Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 3 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Фаршировані кальмари з печерицями»:
Кальмари свежемороженные 500 гЦибуля зелена 1 пучокЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 1 ч. л.Масло вершкове 30 гВершки 33% 50 млСметана 250 гСіль 1 щіпкаСир твердий 100 гПечериці свіжі 300 гЯйця курячі 2 шт.
Готуємо кальмари фаршировані грибами.
Я до грибів додала варене яйце і твердий сир, все це запікається в суміші сметани або вершків (можна використовувати тільки сметану або вершки). Вийшло дуже смачно і ніжно!
На гарнір відмінно підійде рис або любо щось інше на ваш розсуд.
Таке блюдо можна приготувати як в звичайний день, так і подати до святкового столу.
Приготування страви за рецептом «Фаршировані кальмари з печерицями»:
Крок 1
Приготуємо все інгредієнти: очищені тушки кальмарів, гриби, цибуля, сир, сметану, вершки, масло вершкове, сіль.
Крок 2
Цибулю і гриби дрібно нарізати.
Крок 3
Обсмажити на суміші вершкового і рослинного масла до м’якості. Приправити за смаком.
Крок 4
Яйця відварити, очистити і натерти. Сир натерти.
Зелену цибулю нарізати дрібно.
Скільки потрібно варити курячі яйця
Як чистити варені яйця з допомогою банки
Крок 5
Змішати натерті сир і яйця, обсмажені гриби і зелений лук. Приправити за смаком.
Крок 6
Нафарширувати цією сумішшю тушки кальмарів. Укласти їх в глибоку форму.
Крок 7
Змішати вершки і сметану, посолити, поперчити.
Крок 8
Залити підготовленим соусом тушки кальмарів і випікати при 200°С 30 хвилин.
Крок 9
Готові кальмари подавати з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!
