Омлет в перці в духовці вимагає трохи більше клопоту і часу, ніж звичайний приготований на сковороді. Але зате ви приготуєте дійсно смачна страва, яке не залишить нікого байдужим.
Омлет — завжди хороший сніданок, а іноді і навіть вечерю. Він не раз виручав багатьох господинь, коли терміново потрібно приготувати ситний і смачний сніданок, не витрачаючи багато часу. Не дивлячись на те, що даний рецепт вимагає трохи більше роботи, але він все одно готується легко і швидко, ніж, наприклад, смажене м’ясо. Його приготування у вас займе близько 20-30 хвилин. Але зате за рахунок того, що в духовці температура розподіляється рівномірно, омлет буде краще пропеченим.
Даний варіант ситного омлету — оптимальне страва для тих, хто дотримується правильного харчування і стежить за своєю фігурою. Так як в даному рецепті повністю не масло. Додавати в омлет можна не тільки той коло інгрефдієнтів, який запропонований в рецепті. Його можна розширити якими продуктами: грибами, сосисками, оливками, шинкою, зеленню й іншими продуктами. Сміливо експериментуйте, отримуйте нові смаки і робіть своє меню різноманітним.
Інгредієнти:
- Солодкий болгарський перець — 1 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Твердий сир — 50 г
- Крабові палички — 2 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Зелень — пару гілочок
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — щіпка або за смаком
Приготування омлету в перці в духовці
1. Насамперед підготуйте форму для омлету. У даному рецепті — це перець. Тому його вимити, висушити паперовим рушником і розріжте навпіл разом з хвостиком. Видаліть всю серцевину з насінням, при цьому не вирізайте хвостик, він буде тримати форму перцю.
2. Підготуйте начинку для омлету. Крабові палички наріжте кубиками розміром близько 5 мм. Сир натріть на тертці або наріжте. Помідор вимити, висушити і наріжте як попередні продукти. Часник очистіть і подрібніть. Зелень вимити і накришити. У даному рецепті зелень використовується заморожена. Ви теж можете застосовувати таку ж.
3. З’єднайте всі продукти в одній ємності, приправте їх сіллю і вбийте яйце.
4. Добре вимісіть продукти до однорідності.
5. Заповніть перці приготовленої яєчною начинкою. Духовку розігрійте до 180-200 градусів і відправте омлет випікатися на 15 хвилин, щоб він рівномірно пропікся.
6. Готового омлету дайте трохи охолонути, викладіть запечені перці з омлетом на блюдо і подавайте до столу. За бажанням можете омлет прикрасити зеленню.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет. Принципи Лазерсона:
