Виробництво кухонних ножів – основний напрямок роботи бразильської компанії під назвою Tramontina. Перш ніж придбати цей потрібний на кухні інструмент, слід визначитися з конкретним призначенням і ціновою категорією. Підібрати ножі Tramontina можна, виходячи з того набору продуктів, які найбільш часто використовуються для приготування страв. Ріжучі інструменти від «Трамонтина» виробляються як в Бразилії, так і в Китаї. Характеристики залежать від обраної лінійки ножів, і, відповідно, є різниця у вартості.
Інформація про виробництві ножів «Трамонтина»
Ножі Tramontina випускають в Китаї і 3 на фабриках Бразилії: «Кутелария», «Белем» і «Фарропиха». Різновидів ріжучих інструментів досить багато, тому компанія згрупувала їх в певні категорії:
- економічні варіанти, що мають пристойний зовнішній вигляд, але незначну вартість – до 100 руб.;
- ножі, доступні для покупки у великих гіпермаркетах; найбільш популярна з них лінійка «Полівуд», що відрізняється використанням у виробництві якісних матеріалів – нержавіючої сталі і деревних порід;
- моделі, що відносяться до елітних, з високою вартістю і шикарним зовнішнім виглядом.
Різновиди ножів
Кухонні ножі Tramontina різняться за розмірами, формою, призначенням і використовуваних в якості основи матеріалами. Ріжучі інструменти «Трамонтина» можна зустріти наступних серій:
- Onix.
- Universal.
- Athus.
- Tradicional.
Плюс до всього, користуються популярністю моделі Apolo і Polywood, леза яких виконані з якісної нержавіючої сталі з високою твердістю. Поверхня матова. Модельний ряд Century відноситься до елітної серії Tramontina. Ножі, відгуки про яких можна зустріти на численних форумах, де обговорюють різні популярні бренди, заслужили досить високу оцінку за параметрами терміну служби і показників якості. Для виготовлення серії «Сентури» використовується сталь високої якості «Гін-1», в якій міститься багато вуглецю, що дає високу ступінь стійкості до іржі вироби.
Professional master, а також Premium відрізняються хорошими показниками точності нарізування і збереженням первісних властивостей навіть після багаторічного використання. Леза у таких моделей виконані з нержавіючої сталі товщиною 2 мм
Призначення та догляд
Ножі Tramontina якісні і зручні. Інструмент з тонким лезом і загостреним кінцем відмінно підійде для нарізки фруктів, включаючи представників цитрусових. Модель «топірець» ідеальна для всіх видів м’яса, адже з допомогою такого ножа можна отримати рівні і цільні стейки свинини або акуратні кубики курки. Для томатів та інших овочів ідеально підійде бюджетна модель з пластикової синьою ручкою та гострим тонким лезом з міцної нержавіючої «сталі».
Зберігати ножі можна в спеціальних чохлах, виготовлених із синтетичних матеріалів з високою щільністю. Мити прилади слід мильним розчином з додатковим ополіскуванням прохолодною водою. Для того щоб не залишалося розводів і білих плям на лезі, обов’язково потрібно протирати вістрі сухим паперовим або тканинним рушником. Це потрібно робити тому, що надлишок вологи може призвести до небажаних результатів – ніж буде швидко «затупливаться».
Переваги ріжучих приладів від Tramontina
Ножі Tramontina являють собою якісні інструменти, що значно полегшують роботу на кухні. До переваг можна віднести наступні параметри:
- помірна ціна за високу якість: за 200-300 рублів можна придбати чудовий інструмент, який зможе впоратися з нарізанням будь-якого продукту і прослужить при цьому не один десяток років;
- міцна конструкція незалежно від модельного ряду – бюджетного або преміального;
- широкий вибір моделей і кольорів як рукоятки, так і леза;
- первісна заточка – ідеальна, всі ножі компактні і не займуть багато місця;
- можливість придбання комплекту ножів в подарунковому наборі;
- широкий спектр поширення – від відомих гіпермаркетів і елітних магазинів посуду до ресурсів Інтернету.
Враження від використання ножів
Кухонні ножі Tramontina відгуки отримують від користувачів з усього світу. Це не дивно, адже широкий вибір і доступність в ціні приваблюють багатьох господинь. Плюс до всього, ці ножі зручні і компактні. Є безліч позитивних відгуків, що стосуються тривалого експлуатаційного терміну – більше 15 років. Рукоятка щільно закріплена у підстави леза, кінчик вістря не загинається, тупиться інструмент повільно (1 раз в півроку при щоденному використанні).
Споживачі позитивно відгукуються про ергономічності рукоятки – при довгому нарізуванні рука не втомлюється. Навіть найкраща бюджетна модель ножа від «Трамонтина» впорається з будь-яким продуктом – від нарізування тонких кілець помідора до рівних скибок тостового хліба. Багато набувають великий набір, де є все, що потрібно часто на кухні: ніж для м’яса, овочів, олії, хліба, ножиці для обробки риби і багато іншого. Все залежить від комплектації. Стильний набір якісних ріжучих приладдя у привабливій упаковці стане ідеальним подарунком для будь-якої сучасної господині.
