Час приготування: 1 годину
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: американська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
пост, десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Гранола „Батончик“»:
Ванільна есенція 3 млІзюм світлий 60 гІмбирні цукати 40 гКокосова стружка 25 гОлія оливкова зі спеціями 30 млМед 50 млВівсяні пластівці 100 гГоріхи волоські 50 гНасіння гарбузове 50 гСік лимонний 2 ст. л.Сіль 1 щіпкаФундук (лісовий горіх) 50 г
Готуємо гранолу у формі батончика
Гранола — популярне ласощі нашого часу. Багато вважають за краще на сніданок або в якості перекусу приготувати на швидку руку мюслі, гранолу. Однак, дієтологи, прихильники здорового харчування стверджують, що часте вживання гранолы не настільки вже й корисно, це ласощі досить калорійно.
З різними рецептами приготування гранолы, на будь-який смак, можна познайомитися на сторінках нашого сайту.
А сьогодні будемо готувати гранолу у вигляді батончика. Існує 2 види готування — можна запекти батончики в духовці, можна охолодити спресовану масу гранолы з медом.
Пам’ятайте про калоріях, підбирайте до складу батончика улюблені інгредієнти. Приємного перекусу!
Приготування страви за рецептом «Гранола „Батончик“»:
Крок 1
Щоб приготувати гранолу «батончик» потрібно взяти пластівці вівсяні, кокосову стружку, олія оливкова, мед, ванільну есенцію, фундук, волоські горіхи, гарбузове насіння, родзинки, цукати, сік лимона, щіпку солі.
Як вичавити максимальну кількість соку з лимона
Крок 2
Вівсяні пластівці підсушити на сковороді, помішуючи, протягом 10 хвилин на середньому вогні.
Крок 3
Ізюм вимити. Обсушити. Щоб він вийшов соковитим і смачним, потрібно замочити його в теплому лимонному соці.
Крок 4
Горіхи подрібнити. Висипати в глибоку посуд. Додати цукати, кокосову стружку, підготовлений родзинки, вівсяні пластівці і сіль. Всю масу перемішати.
Крок 5
Мед трохи нагріти на водяній бані, змішати з маслом. Додати медову суміш і ванільну есенцію в суху масу.
Крок 6
Ретельно перемішати масу. Вона повинна стати м’якою, липкою. Замісити, щоб вийшла єдина маса. Якщо потрібно, додати ще мед.
Крок 7
Підготувати форму. Розкласти в неї харчову плівку або пергамент. Викласти липку масу у форму. Зверху накрити плівкою і дуже щільно утрамбувати масу з допомогою дерев’яної товкачика. Вона повинна стати щільною. Загорнути судок в плівку і поставити в холод на 1 годину.
Крок 8
Через годину спресовану гранолу викласти з судна, нарізати брусками. Подавати на перекус. Залишилися батончики загорнути в пергамент. Скласти в коробку або банку. Зберігати в холодильнику.
