Час приготування: 10 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: арабська
Вид страви: напої
Рецепт підійде на:
пост, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Кава по-арабськи»:
Вода 150 млКави в зернах 30 г
Приготуємо кава по-арабськи
Особливість приготування цієї кави полягає в способі варіння. Кава вариться в 2 етапи. Спочатку доводиться до утворення піни лише половина води, а потім додають решту води і 3 рази доводять до утворення піни. При такому способі варіння, кава виходить більш насиченим.
Одним з насичених кави є кава по-бедуїнські. Бедуїни варять його не на вогні, а в розпеченому піску. І вариться цей кави від 5-8 годин.
Але араби знайшли свій оригінальний спосіб приготування.
Приготування страви за рецептом «Кава по-арабськи»:
Крок 1
Для приготування нам знадобиться кави і вода.
Крок 2
Кава подрібнити в кавомолці.
Крок 3
У турку покласти 2 чайні ложки свіжомеленого кави і залити 1/2 частиною води. Довести до утворення пінки.
Крок 4
Долити воду, що залишилася і 3 рази довести до утворення пінки і бульбашок. Цукор додати в чашку. Кава готова.
