Знаменитий коктейль з текіли, лікеру і соку цитрусових прийшов до нас зі спекотної Мексики. Кому вперше прийшло в голову змішати всі ці компоненти в правильній пропорції, точно невідомо. Таємницею залишається і особу загадкової Маргарити, на честь якої назвали напій.
У будь-якому випадку, любителі коктейлів вдячні і мексиканського бармену, і його музи. Адже «Маргарита» була і залишається одним з найбільш частих замовлень в барах всього світу. Її успіх надихнув на створення десятків «фантазій на тему»: бананової, полуничною і навіть яскраво-зеленої Маргарити» зі смаком ківі.
Приготуйте знаменитий коктейль «Маргарита» за нашим рецептом!
І все ж класичний рецепт залишається поза конкуренцією. Адже він простий, як і все геніальне: спочатку всі складові слід змішати в співвідношенні 2:1:2 (2 частини текіли, 1 – соку лайма, 2 – апельсинового лікеру). Міжнародна асоціація барменів пропонує пропорцію 7:4:3.
Рецепт класичного коктейлю «Маргарита»
Інгредієнти:
- Текіла – 80 мл
- Апельсиновий лікер – 40 мл
- Сік лайма – 80 мл
- Лід – 300 г
- Сіль – 30 г
Приготування:
Для напою краще всього підходить срібна текіла і лікер «Куантро», але можна взяти і їх аналоги. Сік лайма можна замінити лимонним. Всі компоненти змішайте в шейкері. Сіль висипте на тарілку, опустіть у неї край келихів і злегка струсніть їх, щоб залишити тонкий обідок. Вміст шейкера розлийте по келихах, прикрашеним шматочками лайма. Дамам «Маргариту» подають з соломинкою, а п’ють коктейль не поспішаючи, маленькими ковтками.
