Фото: bolshoyvopros.ru
Це блюдо виходить незмінно смачним практично з будь-якої червоної риби. Рулет з лаваша і червоної риби – чудова святкова закуска, здатна стати справжнім прикрасою столу.
Просто сказати, що це смачно – значить, розповісти зовсім трохи про цій страві. Незвичайне поєднання маслянистого і солонуватого смаку червоної риби, насиченого болгарського перцю та сиру – це варто спробувати.
Рецепт рулету з лаваша з червоною рибою
Фото: anews.com
400 гр копченої або малосоленой сьомги
2 шт лаваш вірменський
1 шт болгарського перцю середнього розміру
150 гр нежирного майонезу
300 гр плавленого сиру або фети
1 пучок зелені
2 зубчики часнику
Покладіть лист тонкого лавашу на стіл і змащуємо його плавленим сиром. Якщо вам попався один з твердих сортів сиру, його можна попередньо потерти і потім викласти їм всю поверхню лаваша.
Далі нарізаємо вимиту і просушену зелень, посипаємо нею шар сиру, так само зверху укладається подрібнений часник.
Тепер настала черга приступити до червоній рибі. Її треба дрібно нарізати.
І ось червона риба «ховається» другим лавашем. Він також змивається невеликою кількістю майонезу, посипається зеленню і дрібно нарізаним перцем.
Надати необхідну форму рулету з лаваша з червоною рибою найпростіше, використовуючи харчову плівку.
Вже практично готова страва має як слід просочитися, краще його залишити в прохолодному приміщенні або в холодильнику. Двох годин на просочення буде цілком достатньо. Після цього гострим ножем наріжемо рулет на порції.
Зробити це краще перед подачею страви до столу, а прикрасити його можна самими різними овочами.
