Фото: blogspot.com
Приготуйте такий смачний і швидкий салат з кальмарами і грибами – порадуйте близьких апетитною закускою за святковим столом або повсякденному трапезою!
Серед усього різноманіття варіантів приготування салатів з кальмарами цей виділяється тим, що одним з його інгредієнтів є гриби. Погодьтеся, кальмари і гриби – поєднання саме звичне! Зате яке смачне! Не вірите? Приготуйте такий салатик і зможете в цьому переконатися на всі сто!
Рецепт салату з кальмарами і грибами
Фото: mykaleidoscope.ru
300 г свіжих печериць
по 100 г твердого сиру та цибулі
80 г волоських горіхів
3 тушки кальмара
3 ст. л. рослинної олії
майонез
перець, сіль
Як приготувати салат з кальмарами і грибами:
Дрібно нарізати гриби і цибулю, до повного випаровування рідини і м’якості обсмажити в сковороді з невеликою кількістю рослинної олії протягом 10-15хв, помішуючи, на середньому вогні.
Розморожені кальмари опустити в киплячу підсолену воду на півхвилини, дістати, остудити, видалити плівки і хітиновий стрижень.
Нарізати кальмари соломкою.
Викласти в салатник гриби з цибулею, другим шаром – кальмари, змастити майонезом, зверху викласти тертий сир.
Волоські горіхи подрібнити (не дуже дрібно), підсушити на сухій сковороді без масла, посипати салат.
Подати салат до столу, давши йому трохи просочитися в холодильнику.
Приємного апетиту!
Не обов’язково робити такий салат в листковому вигляді – можна просто перемішати всі інгредієнти і подати салат до столу в такому вигляді.
Друзі, а ви коли-небудь пробували подібний салат з кальмарами і грибами? Поділіться в коментарях своїми враженнями про нього.
