Час приготування: 20 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: закуски
Рецепт підійде на:
вечеря, перекус.
Інгредієнти до рецепту Ікра камбали смажена»:
Ікра камбали 200 гОлія соняшникова рафінована 80 млБорошно пшеничне 3 ст. л.Перець чорний мелений 2 щіпкаСік лимонний 1 ст. л.Сіль 3 щіпкаСпеції для риби 1 ч. л.
Смажимо ікру камбали
Так часто трапляється, що купуючи камбалу, вона трапляється з ікрою. Кращий спосіб приготування ікри камбали це — смаження. Смажена ікра камбали — смачний і ситний делікатес. Його можна подавати як окрему страву, так і поєднувати з іншими продуктами. Смажена ікра камбали виходить дуже ніжною. Кляр для смаження можна вибрати абсолютно будь-який, борошно, сметана, кунжут і багато інших.
Смажену ікру камбали краще подавати в гарячому або теплому вигляді до гарнірів і салатів.
Приготування страви за рецептом «Ікра камбали смажена»:
Крок 1
Для приготування необхідна ікра камбали, борошно, спеції для риби, сік лимона, перець чорний мелений, олію соняшникову.
Як вичавити більше соку з лимона
Крок 2
В тарілці з’єднати борошно, перець чорний мелений, спеції для риби.
Крок 3
Перемішати в однорідну масу.
Крок 4
У миску викласти ікру камбали, посолити, додати сік лимона, акуратно перемішати.
Крок 5
Обвалюємо ікру в паніровці з борошна та спецій.
Крок 6
Обсмажуємо на розігрітій олії з 2 сторін до золотистого кольору.
Крок 7
Готову страву викласти на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб прибрати зайве масло. Потім перекласти на сервірувальну тарілку. Приємного апетиту!
