Фото: dcdn.lt
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати рулет з фаршу з яйцем в духовці – смачне святкове блюдо, яке можна подавати як гаряче або як закуску.
Це блюдо актуально на будь-якому святі, але особливо доречним воно буде на великодньому столі, коли провідна роль відводиться страв з яєць. Яскраве, красиве, ситне і смачне, воно чудово прикрасить ваш святковий стіл!
Отже, давайте подивимося, як готувати рулет з фаршу з яйцем в духовці.
Рецепт рулету з фаршу з яйцем в духовці
Фото: queen-time.ru
500 р фаршу яловичина+свинина
5 яєць
1 цибулина
1 пучок петрушки
4 ст. л. молока
1 ст. л. рослинної олії
перець, сіль
Як приготувати рулет з фаршу з яйцем в духовці:
Чотири з п’яти курячих яєць зварити круто – вони будуть використовуватися для начинки.
Цибулю і зелень перекрутити в м’ясорубці, перемішати з фаршем.
Сире яйце збити з молоком, влити до фаршу, додати зелень і цибулю, поперчити і все посолити, перемішати – густим фарш бути не повинно, а якщо він вийшов рідким – додайте в нього трохи панірувальних сухарів або хліба.
Застелити прямокутну форму фольгою так, щоб її краї з усіх боків звисали, змастити рослинним маслом фольгу, рівним шаром викласти половину фаршу, в центрі в ряд викласти цілі варені очищені від шкаралупи яйця, накрити рештою фаршем.
Додати фаршу з начинкою форму рулету руками так, щоб варені яйця виявилися в центрі рулету.
Щільно загорнути рулет у фольгу, в тій же формі поставити запікатися в духовку при температурі 200 градусів протягом 50хв.
За 15хв до кінця запікання рулету розгорнути фольгу, щоб рулет зарум’яниться.
Подавати рулет з фаршу з яйцем трохи остившім, нарізавши порційними шматочками.
Приємного апетиту!
Замість курячих можна використовувати перепелині яйця, але їх знадобиться більше, ніж курячі.
Друзі, ви коли-небудь готували подібний м’ясний рулет з начинкою? Якщо так, то поділіться в коментарях своїми враженнями про даному блюді.
