Вираз «готувати без масла» у багатьох викликає асоціації з методом смаження. Але ж крім смаження існує маса способів термічної обробки продуктів – їх можна варити, тушкувати, парити, запікати. І все це цілком можна зробити без допомоги вершкового або олії.
Хоча підсмажити продукти без масла теж легко. Благо зараз багато виробників кухонного інвентарю пропонують величезну кількість посуду для приготування, виробленої за новітніми технологіями. Посмажити м’ясо без масла можна, наприклад, в сковороді з тефлоновим покриттям.
Є сковороди гриль з ребристою антипригарній поверхнею для приготування смачних овочів. При цьому овочі залишаються дуже соковитими і не втрачають своїх корисних властивостей і елементів. І ще багато всього, що допомагає готувати корисну і здорову їжу.
Як готувати без масла
Тепер про прекрасну альтернативу. Безсумнівно, жири в організмі відіграють дуже важливу роль. Вони допомагають засвоюватися вітамінів, сприяють виробленню гормонів і не тільки. Але ці жири можуть потрапити в людський організм під час прийому таких продуктів, як риба, горіхи, м’ясо тварин і м’ясо птиці.
Тому боятися дефіциту жирів не варто. Всі продукти можна гасити, варити і парити. Дуже корисні страви, запечені в керамічних горщиках в духовці. Запікати можна все що завгодно.
Є багато рецептів приготування перших страв у горщиках, особливо смачною і наваристою виходить вуха. Смачно виходить риба, запечена у фользі. Вона набуває неповторний смак і не втрачає своїх природних жирів. Можна фантазувати на будь-який смак, і все це буде смачно і корисно.
Як би ти не готував, які б продукти не застосовував, намагайся перетворити звичайний день на свято. Апетит приходить під час їжі. Поділіться корисною інформацією з друзями!
Скачати безкоштовно
Святкову шпаргалку
Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.
безкоштовно скачати
