Фото: ru-kitchen.ru
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати млинці без яєць на молоці – смачні, ніжні, м’які і красиві.
Млинці – це, насамперед, свято! Погодьтеся: коли ви готуєте млинці, в будинку відчувається особлива атмосфера радості, гарного і піднесеного настрою, як у свята. Це пояснюється різними причинами, але, можливо, основна з них полягає в тому, що наші предки вважали млинець символом сонця, готуючи їх на Масницю. А сонечко завжди радує!
Ми розповімо в цьому рецепті про приготуванні трохи незвичайних млинців – без яєць. Чому незвичайних? Тому, що без яєць млинці готують рідко. Однак і так їх можна спекти дуже смачними.
Такий рецепт виручить, коли ви вже зібралися готувати млинці, але раптом виявили, що у вас немає яєць, а йти в магазин не хочеться.
Рецепт млинців без яєць на молоці
Фото: receptblinov.ru
300 г борошна
250 мл молока
4 ст. л. рослинного масла
1/4 ч. л. соди
цукор і сіль за смаком
Як приготувати млинці на молоці без яєць:
У глибоку миску просіяти борошно, всипати цукор і сіль, перемішати.
Почати поступово додавати в борошняну суміш молоко, замішуючи тісто виделкою, віночком або міксером – грудок бути не повинно.
Погасити соду оцтом або окропом, додати в тісто, влити в тісто олію, перемішати його і на 10хв залишити.
Смажити млинці на змащеній маслом сковороді з двох боків до рум’янцю, виливаючи тісто ополоником і рівномірно розподіляючи його по поверхні сковороди.
Приємного апетиту!
Якщо раптом млинці виходять не дуже твердими, жорсткими і т. д., просто додайте в тісто трохи окропу і дайте йому настоятися 10-15хв.
Друзі, а які варіанти приготування млинців без яєць знаєте ви? Поділіться своїми перевіреними рецептами таких млинців.
