Час приготування: 30 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 12 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Мигдальне тістечко (Mazarin)»:
Основне тісто
Масло вершкове 100 гБорошно пшеничне 250 гРозпушувач 0.5 ч. л.Цукор 50 гЯйця курячі 1 шт.
Франжипановое тісто
Масло вершкове 50 гМигдальний крихта 100 гБорошно пшеничне 50 гРозпушувач 0.5 ч. л.Цукор 100 гЧорниця заморожена 100 гЯйця курячі 2 шт.
Готуємо мигдальне тістечко (Mazarin)
Дуже смачні і цікаві тістечка, більше схожі на мафіни. У середину кладемо будь-які ягоди, у мене чорниця морожена. Тістечка не виходять солодкими, тому якщо ви любите якнайсолодше, додайте цукор. Для мене було нормально. Друге тісто — це франжипан, тісто з медом і маслом. Зараз це дуже модно. А й справді, — це смачно. Спробуйте!!! За рецепт дякую «Еленушке».
Приготування страви за рецептом «Мигдальне тістечко (Mazarin)»:
Крок 1
Отже, беремо борошно, цукор, яйця, масло вершкове, розпушувач, чорницю.
Крок 2
Робимо перше тісто. М’яке масло змішаємо з борошном і розпушувачем. Перетираємо в крихту. Додамо яйце. Замісимо тісто.
Крок 3
Кладемо в холодильник на 0,5 години.
Крок 4
Для другого тіста беремо розтоплене масло, цукор і яйця. Все змішуємо. Додамо мигдальне крихту, розпушувач і борошно.
Як швидко розтопити вершкове масло
Крок 5
Тісто буде густе, як сметана.
Крок 6
Беремо формочки для мафінів, дістаємо тісто.
Крок 7
Я просто брала шматочок тіста і розподіляла руками його за формою. Товщиною приблизно 0,5 див. Прибираємо на 10 хвилин у холодильник наші заготовки.
Крок 8
Потім дістаємо і розкладаємо на дно розморожену чорницю.
Крок 9
І викладаємо на 1 повній чайній ложці зверху друге тісто. Ставимо в розігріту духовку (200°С) на 15 хвилин.
Крок 10
Дістаємо їх, дамо охолонути. От і все. Можна посипати зверху цукровою пудрою. Приємного апетиту.
Як зробити цукрову пудру в блендері
