Фото: bokosmart.com
Млинці з сиром – мабуть, найпопулярніші серед млинців з начинкою. Саме такий варіант фаршированих млинців найчастіше готують багато господинь. А щоб вони виходили по-справжньому смачними, ми в цьому рецепті ми розповімо, як правильно готується начинка з сиру для млинців.
Головні правила приготування сирної начинки для млинців: вона не повинна бути занадто рідкою, щоб не витекти, а також не повинна бути сильно солодкої – її смак повинен бути «універсальним», щоб десерт сподобався всім. Саме про таку начинку і піде мова в цьому рецепті.
Для приготування правильної сирної начинки для млинців слід брати жирний, найкраще – сільський сир.
Рецепт начинки з сиру для млинців
Фото: all-the-info.org
300 р сиру жирного
3-4 ст. л. цукру
1 яйце
1 щіпка ваніліну
Як приготувати начинку з сиру для млинців:
Викласти сир для начинки в чашу блендера і пробити до однорідності на максимальній швидкості – маса повинна вийти пишною і густий.
Вбити до сиру сире яйце, всипати цукор, знову в блендері все перемішати – сирна маса повинна вийти повітряної і досить пишною, а крупинки цукру – розчинитися.
Викладати приготовлену начинку з сиру на млинці і згортати їх конвертиками, рулетиками або трубочками – за смаком.
Подавати млинці з сирною начинкою до чаю.
Приємного апетиту!
Такі готові млинці можна просто заморозити і потім, діставши з морозилки, обсмажити, не розморожуючи, на сковороді.
Друзі, а як ви готуєте сирну начинку для млинців? Поділіться своїми рецептами в коментарях.
