Час приготування: 45 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: гарніри
, другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Свинина з вешенками»:
Гливи 300 гЦибуля ріпчаста 2 шт.Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.Орегано сухий 0.5 ч. л.Перець чорний мелений 0.5 ч. л.Петрушка свіжа 0.5 пучокПомідори 150 гСвинина м’якоть 600 гСметана 200 гСіль 1 ч. л.
Готуємо свинину з грибами
Дуже смачно і ситно. Я люблю гриби і з задоволенням з ними експериментую. Свинина з грибами — ідеальне поєднання. Дуже рекомендую приготувати це блюдо. Воно не тільки смачне, але і калорійне, і цілком може замінити повноцінний обід без гарніру. Будь-які гриби ви ні використовували в приготуванні, блюдо завжди вийде відмінним.
У будь-якому випадку ваші близькі будуть в захваті. Вишуканий смак страви нікого не залишить байдужим. Готуйте із задоволенням!
Приготування страви за рецептом «Свинина з вешенками»:
Крок 1
Для приготування страви потрібно взяти м’якоть свинини, свіжі гриби гливи, ріпчасту цибулю, свіжі помідори, сметану, соняшникова рафінована олія, суху приправу «орегано», чорний мелений перець, зелень петрушки і сіль.
Крок 2
М’ясо нарізати брусочками.
Крок 3
Гриби порізати скибочками.
Крок 4
Цибулини очистити і подрібнити.
Крок 5
Помідори опустити на 20 секунд в окріп, а потім відразу ж в холодну воду і зняти шкірку. М’якоть нарізати невеликими кубиками.
Як швидко очистити від шкірки помідор
Крок 6
М’ясо обсмажити на маслі протягом 10 хвилин при постійному помішуванні.
Крок 7
У маслі обсмажити цибулю до м’якості.
Крок 8
Додати помідори і гриби.
Крок 9
Тушкувати протягом 3 хвилин і посипати орегано.
Крок 10
Готувати ще 5-6 хвилин.
Крок 11
У сковороду викласти м’ясо разом з м’ясним соком і маслом, полити сметаною, поперчити і посолити за смаком.
Крок 12
Сковороду накрити кришкою і тушкувати ще 10 хвилин.
Крок 13
При подачі посипати блюдо подрібненою зеленню.
