Дивно, але амарант культивувався ще до нашої ери. Цінність цієї рослини була відома давно, причому отримане з нього олію використовували для приготування їжі і як цілющого еліксиру. Але абсолютно несподівано рослини було забуто, і зараз мало хто знає, що таке масло амаранту: користь і шкода, як приймати і коли краще утриматися від прийому – все це буде висвітлено в даній статті. Для початку спробуємо з’ясувати, чим не догодив амарант людям.
Історія амаранту дуже сумна. Рослина піддалося активного знищення після того, як його стали використовувати в магічних ритуалах, що передбачають принесення жертв, у тому числі людських. Це була важка епоха Відродження, після якої про рослину не говорили кілька століть. Але на початку ХХ століття було виявлено, що амарантова олія володіє унікальними властивостями: очищає кров, насичує тканини киснем, перешкоджає розвитку атеросклерозу. Пізніше було встановлено, що цілющий вплив амарантової олії пояснюється наявністю особливої речовини – сквалену. Саме завдяки йому олія амаранту має онкопротекторну і імуностимулюючим дією.
Не всі знають, як приймати мало амаранту, навіть користь і шкоду цього продукту до кінця не вивчені, хоча встановлено, що амарантова олія надає бадьорість, захищає від інфекцій і стимулює обмінні процеси.
Шкода і користь олії амаранту
На сьогоднішній день амарантова олія вважається продуктом, найбільш збагаченим скваленом, який також знаходиться в лляній і оливковій олії і печінки акули. Серед інших компонентів амарантової олії:
- антиоксиданти,
- фітостероли,
- каротиноїди,
- фосфоліпіди,
- поліненасичені жирні кислоти,
- мікроелементи.
Продукт багатий різними вітамінами. У амарантовому маслі найбільш високий вміст вітамінів Е і D.
Олія знайшло широке поширення в косметології, але найчастіше його використовують для лікування і профілактики таких хвороб:
- онкологічні захворювання,
- анемія,
- атеросклероз,
- нервові перенапруження,
- порушення репродуктивної функції,
- патологічні процеси в нирках і печінці.
Олія амаранту несе неоціненну користь для жіночого здоров’я. Продукт покращує репродуктивну функцію, омолоджує, перешкоджає передчасному старінню, поліпшує стан шкіри. Масло підвищує білковий синтез, стимулює розщеплення холестерину, перешкоджає формуванню новоутворень.
Вживаючи олія амаранту регулярно в невеликих дозах, можна поліпшити пам’ять, зміцнити імунітет, підвищити гостроту зору, збільшити працездатність і витривалість. Олія амаранту сприяє відновленню кісткової тканини завдяки поліпшенню засвоюваності кальцію. Рекомендовано приймати амарантова олія після агресивних методів лікування, в тому числі хіміотерапії.
Незважаючи на високу користь, олія амаранту може завдати шкоди, якщо не знати, як його приймати. Не можна вводити в їжу продукт при індивідуальній непереносимості. З обережністю слід ставитися до амарантовому маслу тим, хто страждає такими недугами, як панкреатит, холецистит і сечокам’яна хвороба.
Олія амаранту: як правильно приймати
В терапевтичних цілях рекомендовано приймати олію амаранту курсами. Для поліпшення загального самопочуття і підвищення імунітету корисно приймати по чайній ложці свіжого масла протягом місяця. Придбати 100%-амарантова олія практично неможливо. Воно пропонується у вигляді суміші корисних масел, де амарантовому надається провідна роль.
При хворобах опорно-рухового апарату корисно приймати амарантове масло двічі в день по 5 мл. Тривалість терапії не повинна перевищувати півтора місяців. Після невеликої перерви курсове лікування можна повторити.
Амарантове масло можна додавати в салати, але термічній обробці піддавати його не можна – тоді воно втратить цілющі властивості і не принесе користі організму.
Часто олія амаранту застосовується зовнішньо. Засіб може бути використаний у чистому вигляді для лікування опіків, укусів комах, дерматитів. Олія амаранту захищає шкіру від зовнішнього впливу, підвищує її еластичність, запобігає утворенню зморшок. Доведено, що продукт покращує пружність шкіри, коригує овал обличчя, рятує від мімічних заломів.
Масло можна додавати в живильні маски для сухих і ламких волосся. Амарантова олія поліпшить стан шкіри голови, додасть волоссю природний блиск, позбавить від перерізу. Для лікування герпесу корисно змащувати запалені ділянки маслом, нанесеним на ватний тампон. Власникам жирної шкіри слід бути обережними з маслом амаранту: застосовується у великих кількостях воно стимулює вироблення шкірного сала і призводить до появи комедонов.
