З гарбуза можна приготувати смачний суп-пюре в мультиварці. Цей овоч є корисним, у ньому міститися клечатка, вітаміни і мінерали. Гарбузовий суп сподобається не тільки дорослим, але і маленьким діткам. Крім того, його рекомендують вживати людям похилого віку. Блюдо з гарбуза виходить дуже ситним, так і приготувати його легко.
Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
• Гарбуз – 600 грам;
• Картопля – 600 грам;
• Молоко 2,5% — 1 літр;
• Ріпчаста цибуля – 2 шт.;
• Морква — 1шт.;
• Вершкове масло для змащування чаші;
• Сіль, перець за смаком.
Поетапне приготування супу:
1. Чистимо цибулю й ріжемо на дрібні кубики.
2. Моркву очищаємо, промиваємо водою і подрібнюємо.
3. Картоплю чистимо і ріжемо на кубики, кладемо в холодну воду.
4. Очищену гарбуз, ріжемо на невеликі квадратики.
6. У чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і ставимо на режим «Смаження» або «Випічка». Після того, як масло добре прогріється, висипаємо туди цибулю з морквою. Тушкуємо 8-12 хвилин. Потім додаємо в каструлю гарбуз і картоплю, трохи обсмажуємо і заливаємо все овочі молоком. Додаємо сіль і спеції за смаком.
7. Міняємо режим «Смаження» на режим «Гасіння», закриваємо кришку і вмикаємо мультиварку на 1-1,5 години, чекаємо, поки блюдо приготується.
Коли страва приготується, дайте супу трохи постояти, він повинен ввібрати в себе аромат овочів. Потім суп перелити в каструлю і, з допомогою блендера, подрібнюємо все до пюреобразного стану. Замість молока можна використовувати звичайну воду.
Суп-пюре розлити по тарілках і додати гарбузове насіння. Можна додати страві інший смак, зверху посипати товченими сухарями. Гарбузовий суп в мультиварці завжди виходить дуже смачним і ситним, спробуйте приготувати. Маленьких малюків можна нагодувати таким незвичайним супчиком. Приємного апетиту.
