Фото: vkusnyatinki.ru
Приготуйте на обід або вечерю кальмари, смажені з цибулею, по цьому рецепту – це дуже смачне блюдо, яке можна подати з будь-яким гарніром на друге.
Кальмари – один з найбільш доступних морепродуктів, тому різноманітні страви з ними часто готують багато господинь. Найпростіший спосіб приготування кальмарів – потиснути їх. Смажені кальмари – це смачно, смачно, ситно, але при цьому не важко для шлунка. Подавати смажені з цибулею кальмари можна з будь-яким гарніром, але краще всього підійде, звичайно ж, відварений рис.
Рецепт смажених із цибулею кальмарів
Фото: kmtmo.ru
1 кг кальмарів
300 г ріпчастої цибулі
4 зубчики часнику
3 ст. л. рослинної олії
перець, сіль
Як посмажити кальмари з цибулею:
Розморозити тушки кальмарів і промити.
Опустити кальмари в киплячу воду і проварити 1-2хв, потім відкинути на друшляк, промити холодною водою, дати трохи охолонути, видалити хітиновий стрижень і плівки.
Нарізати кальмари кільцями або просто соломкою не занадто дрібно.
Нарізати чверть кільцями цибулю на дрібній тертці потерти часник.
Масло в сковороді розігріти, викласти цибулю з часником і обсмажувати на середньому вогні до м’якості, викласти кальмари, перемішати, поперчити і посолити, обсмажувати на сильному вогні 1хв, після чого вимкнути плиту, накрити сковороду кришкою, залишити на 5хв.
Подавати смажені з цибулею кальмари з будь-яким гарніром за смаком.
Приємного апетиту!
Подавати кальмари слід гарячими відразу після приготування, інакше при розігріванні вони можуть стати жорсткішими.
Друзі, а ви коли-небудь смажили кальмари з цибулею? Поділіться своїми варіантами приготування такої страви у коментарях до цього рецептом.
