Дієта при лікуванні різних захворювань нерідко має таке ж значення, як і терапія лікарськими препаратами, важливу роль відіграє і режим харчування при варикозному розширенні вен. При тих чи інших захворюваннях багато продукти харчування можуть бути протипоказані, інші ж навпаки, рекомендовані до вживання, як містять певні корисні поживні елементи і вітаміни, що сприяють швидкому одужанню. Крім цього, серйозною перешкодою до оздоровлення нерідко стає наявність надлишкової ваги, що найчастіше буває досить небезпечним. Режим харчування, показаний при варикозному розширенні вен, має своєю метою як насичення організму необхідними поживними елементами, так і можливе позбавлення від зайвої ваги, тому раціон повинен бути збалансованим і дієтичним.
Головна небезпека описуваного захворювання – це ризик виникнення у судинах тромбів, саме з цієї причини режим харчування повинен включати в себе ті продукти, які сприяють максимальному зниженню проникності судин при варикозному розширенні вен. Крім того, вкрай важливо досягнення покращеного лімфодренажа і тонусу вен, нормалізація кровотоку, а також створення умов для відсутності запальних процесів. Одним з головних умов є те, що дієта, застосовувана при варикозному розширенні вен, обов’язково має відповідати складності і типу хвороби, крім того, необхідно враховувати умови використовуваної терапії, наявність супутніх захворювань, лікарські препарати, запропоновані до вживання пацієнтом.
Найважливішою умовою при розробці лікувальної дієти є виключення продуктів, що провокують набряки і сприяють швидкому набору зайвої ваги. Особливу увагу необхідно приділити фруктів і овочевих страв. Крім того, дуже важливо не тільки брати до уваги різновид продуктів, дозволених при варикозному розширенні вен, але і те, яким чином страви будуть приготовані. Готувати страви потрібно виключно на пару, в запеченому або вареному вигляді, тобто потрібно виключити смажені, копчені страви, консерви, соління.
1. Пару раз в тиждень бажано проводити розвантажувальні дні, тобто необхідно обмежити себе в кількості прийнятої їжі і зробити основний наголос на споживані напої – соки, води, чаї, відвари. З відварів можна порекомендувати напій на основі кропив’яного листа, також корисний зелений чай, морси.
2. Дуже важливо підтримувати еластичність вен, саме тому при варикозі настійно рекомендується виключити з раціону солоні продукти, солодкі страви, маринади, з напоїв протипоказаний кави. Саме вони провокують затримку в організмі рідини, сприяють виникненню набряків. В цьому випадку вкрай корисними будуть нежирні білкові продукти, пророщені злаки, свіжі ягоди, а також продукти, багаті клітковиною.
Основними ознаками варикозу є:
– постійна втома нижніх кінцівок;
– формування плям, сплетіння вен, судинні зірочки і сітки, під шкірою явно проглядаються вени;
– над венами шкіра трохи припухлая;
– в ногах виникають судоми, анемія.
Головні рекомендації з харчування:
– повна відмова від алкоголю;
– утримання від білого пшеничного хліба, здоби, віддавати перевагу житньо-пшеничним і цільнозерновим сортів;
– утримуватися від вживання великої кількості солодкого;
– більше вживати фруктів, овочів, ягід;
– пити більше фруктових напоїв, соків, морсів;
–максимально наситити раціон продуктами, багатими вітамінами А, Е, сприяють зниженню м’язових спазмів і зняття больових відчуттів.
Необхідно розуміти, що дієта при варикозі в першу чергу передбачає досягнення конкретної мети – максимально полегшити стан пацієнта, знизити прояви захворювання, звести їх до мінімуму, поліпшити якість життя хворого. Така система харчування не передбачає слідування модним тенденціям, притаманним різноманітним сучасним дієт, в першу чергу тут є необхідність знизити навантаження на вени, оздоровити організм в цілому і продовжувати підтримувати його в такому стані постійно. Це означає, що подібна система живлення має стати основною на всі подальші роки життя.
Однак, незважаючи на це, не забороняється періодично проводити подобу «бліц-дієт», розрахованих на нетривалий час і спрямованих на досягнення певного результату. Наприклад, одна з таких міні-дієт передбачає 7-8-денне вживання великої кількості фруктових соків, а зі страв рекомендує віддавати перевагу лише супи. При цьому особливе значення надається позбавленню від декількох кілограмів зайвої ваги.
