Час приготування: 30 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: німецька
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт.
Інгредієнти до рецептом «Печиво „Бантики“»:
Масло вершкове 150 гМолоко 1 ст. л.Борошно пшеничне 320 гЦукор 75 гЦукор ванільний 10 гСода 2 гШоколад темний 30 гЯйця курячі 1 шт.
Святкове печиво «Бантики»
Ось такі печенюшки ще робимо на Різдво. Рецепт знайшла в німецькому журналі. Назвала бантики, тому що мені так здалося, що схоже. Все дуже просто робити і дуже цікаво працювати з тестом. Я думаю, буде цікаво їх робити з дітьми. Спробуйте, і вам повинно сподобатися. Всім гарних свят!
Приготування страви за рецептом «Печиво „Бантики“»:
Крок 1
Отже, нам потрібна борошно, масло, цукор, яйце. Якщо ви любите солодке печиво, візьміть цукру більше. Соду беремо на кончиике ножа. Можна замінити на розпушувач.
Крок 2
М’яке масло змішаємо з цукром, ванільним цукром, додамо борошно з содою, і перетрем руками в крихту, додамо яйце. Замісимо тісто. Ділимо його навпіл.
Крок 3
В 1 частина додамо розтоплений шоколад і 2 ст. л. борошна. Все добре перемішати. І прибираємо обидва тесту в холод на 30 хвилин.
Як зробити розтоплений шоколад
Крок 4
Через 30 хвилин дістаємо, розкачуємо тісто на папері через плівку. Я спочатку розкотив світле тісто.
Крок 5
Те ж саме робимо з іншим тестом. Товщина тут приблизно 0,5 див. Який ви хочете товщину печива, таку й робіть.
Крок 6
Шоколадне тісто злегка змастимо молоком.
Крок 7
Накладаємо тепер світле на біле, переносимо його разом з папером. Притискаємо рукою. Ми не дотримуємося краю, тому що всі обріже після.
Крок 8
Прибираємо папір і обрізаємо краю, робимо рівний квадрат.
Крок 9
Ділимо тісто на 3 частини. І потім ріжемо на тонкі смужки.
Крок 10
Кожну смужку звертаємо таким ось чином. Виходить як би бантик.
Крок 11
Кладемо бантики на папір і ставимо в розігріту духовку на 15 хвилин при 180°С.
Крок 12
Обрізки теж випікаємо. Ось такі у нас, готові вже, печеньки. Можна полити розтопленим шоколадом. Приємного апетиту.
