Час приготування: 2 години
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт.
Інгредієнти до рецептом «Пісочний корж»:
Курячі жовтки 1 шт.Масло вершкове 250 гБорошно пшеничне 2 ст.Цукрова пудра 1 ст.Сода 1 гСік лимонний 1 ч. л.Сіль 1 щіпкаЦедра лимона 1 ч. л.Яйця курячі 1 шт.
Печемо пісочні коржі для торта
Пропоную вашій увазі відмінну заготовку — пісочні коржі для торта. Готуються такі коржі досить просто і з доступних продуктів, і можуть прослаиваться різними кремами.
Особливо смачним виходить поєднання таких пісочних коржів з фруктово-ягідними джемами, масляним кремом. З цієї кількості продуктів виходить 6 коржів діаметром 18 див Склянку використаний об’ємом 250 мл
Приготування страви за рецептом «Пісочний корж»:
Крок 1
Для роботи нам знадобиться борошно, вершкове масло, цукрова пудра, 1 яйце і 1 жовток, сіль, сода, лимон.
Як зробити цукрову пудру якщо немає кавомолки
Як відокремити жовток від білка за допомогою пластикової пляшки
Крок 2
З’єднати масло кімнатної температури і цукрову пудру.
Крок 3
Розтерти до утворення однорідної пишної маси.
Крок 4
Додати яйце і жовток.
Крок 5
Збити до утворення однорідної маси.
Крок 6
Додати просіяне борошно з содою і сіллю. Борошна може знадобитися трохи більше або менше — це буде залежати від величини яєць. Тісто повинне вийти м’яким і трохи буде липнути.
Крок 7
Загорнути тісто у харчову плівку і відправити в холодильник на 1 годину.
Крок 8
Розділити тісто на 6 частин. Кожну частину розкачати в тонкий корж між 2 листами пергаментного паперу.
Крок 9
Вирізати коржики діаметром 18 див.
Крок 10
Викласти коржі на деко разом з папером, на якій вони розкочувалися.
Крок 11
Готувати в духовці при 180°С до злегка золотистого кольору по краях. На це йде приблизно 15 хвилин.
Крок 12
Вийде 6 коржів. Пісочні коржі готові до роботи.
