Фото: ovkuse.ru
Представляємо вам, дорогі друзі, ще одну версію святкового салата на Новий рік. Це салат у формі мавпи з печінкою та грибами.
Варто лише проявити трохи фантазії, і перетворити в веселеньку мавпочку можна практично будь-який салат. Для зустрічі 2016 року салат у формі мавпи, приготований за цим рецептом, чудово підійде – він виходить яскравим, красивим і смачним.
Печінка для приготування такого салату можна використовувати як свинячу, так і яловичу, також підійде куряча – обирайте на свій смак.
Рецепт салату у формі мавпи
Фото: ovkuse.ru
по 300 г печериць і яловичої/свинячої печінки
100 р картоплі
2 варених яйця
1 цибулина
майонез
оливки б/к
рослинна олія
сіль
Як приготувати салат у формі мавпи:
Відварити картоплю в мундирі, остудити і очистити.
Гриби промити, очистити і нарізати пластинками, потім пластинки – упоперек соломкою.
Дуже дрібно нашаткувати цибулю, картоплю нарізати дрібним кубиком.
Обсмажити цибулю з грибами в сковороді з невеликою кількістю олії до м’якості і повного випаровування рідини.
Печінка підготувати, відварити в підсоленій воді до готовності, остудити, потім нарізати дрібним кубиком.
З’єднати підготовлені продукти перемішати, заправивши салат майонезом.
Викласти салат у формі мавпи на плоске блюдо, орієнтуючись на фото.
Оформити салат тертим яєчним білком і раскрошенным жовтком, а також нарізаними маслинами як на фото.
Перед подачею салат у формі мавпи охолодити.
Вдалого приготування і щасливого Нового року!
Зробити салат у формі мавпи аналогічним чином можна з будь-яких інгредієнтів.
Друзі, а які цікаві салати на цей новорічний стіл будете готувати ви? Поділіться в коментарях своїми планами.
