Час приготування: 15 хв.
Час підготовки: 7 годин 30 хв.
Кількість порцій: 20 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецепту Цукерки з нуту»:
Ванільна есенція 5 крапляКакао порошок 6 ст. л.Кунжут білий 100 гМед – 50 гНут (турецький горох) 0.5 ст.Сіль морська 1 щіпкаЧорнослив в’ялений 100 г
Готуємо цукерки з нуту
Я вже готувала для сайту цукерки з квасолі, тепер хочу запропонувати ще один вегетаріанський рецепт, на цей раз цукерок з нуту. На відміну від квасолеві, нутовые цукерки виходять більш м’якого смаку і більш кремовою текстури, вони подобаються не тільки дітям, але і дорослим, особливо тим, хто дотримується здорового способу життя або стежить за фігурою.
Приготування страви за рецептом «Цукерки з нуту»:
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування нутовых цукерок: сухий нут, чорнослив без кісточок, какао порошок, мед, ваніль і кунжут. Також знадобиться маленька щіпка морської солі, просто для того, щоб підкреслити смак.
Крок 2
Нут замочити на 6 годин у холодній воді. Потім промийте, залийте чистою водою і відваріть до повно м’якості, нут повинен легко розминатися пальцями. Злийте воду.
Крок 3
Змішайте в чаші блендера теплий, але не гарячий варений нут та інші інгредієнти, крім кунжуту.
Крок 4
Подрібніть всі разом в густу пюреподібних кашку.
Крок 5
Кунжут обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
Крок 6
З цукеркової маси скачайте близько 20 невеликих кульок і обваляйте їх в кунжуті. Приберіть в холодильник. Через кілька годин цукерки з нуту будуть готові. Приємного апетиту!
