Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 7 шт.
Вид кухні: італійська, європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Паста з мідіями в томатному соусі»:
Цибуля ріпчаста 150 гОлія оливкова рафінована 50 млМідії 500 гМорква 150 гПаста лінгвіні 500 гПомідори у власному соку – 500 г,Селера стебла 150 гСіль морська 1.5 ч. л.червоний Соус табаско 1 ч. л.Часник – 4 зубчик
Готуємо пасту з мідіями в томатному соусі
Морепродукти, як відомо, містять велику кількість корисних мікроелементів і високоякісного легко засвоюваного білка. Хто найбільше любить креветки, хто віддає перевагу гребінців або крабів, мені вибрати що-то найбільш улюблене складно, але мідії у мене в явних фаворитів, готую я їх часто.
Один найулюбленіших моїх рецептів — це паста з мідіями в томатному соусі. Легке Блюдо, ситне, не дуже калорійне і дуже смачне. Давайте разом приготуємо його.
Приготування страви за рецептом «Паста з мідіями в томатному соусі»:
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти: м’ясо мідій, консервовану томатну м’якоть, табаско, оливкову олію, пасту Linguine (можна спагеті), морську сіль.
Крок 2
Так само підготуйте вимиті і очищені овочі: цибулю, моркву, часник і стеблової селера.
Крок 3
Наріжте цибулю і селеру дрібними кубиками, часник нарубаєте, моркву натріть на дрібній тертці, щоб вона встигла приготуватися, так як страва готується швидко.
Крок 4
Розігрійте оливкову олію і обсмажте на ньому підготовлені овочі, протягом 5-7 хвилин.
Крок 5
Влийте томати, додайте табаско. Якщо томати густі, додайте близько 150 мл води. Тушкуйте 10 хвилин на середньому вогні, помішуючи.
Крок 6
Потім додайте м’ясо мідій. Перемішайте і посоліть за смаком.
Крок 7
Тушкуйте страва не більше 5 хвилин. Соус з мідій і томатів готовий.
Крок 8
Відваріть пасту.
Крок 9
Змішайте з соусом і подавайте страву до столу в гарячому вигляді.
