Ароматний плов можна приготувати не тільки в казані, не гіршим він виходить і при гасінні в мультиварці. Використовую таку унікальну помічницю на кухні, плов готується зовсім недовго.
Для приготування плову вам знадобиться:
1. Рис – 2 склянки;
2. М’ясо, можна скористатися будь-яким сортом м’яса птиці (курка, качка, індичка) або підготувати баранину, свинину, яловичину. У загальній складності знадобиться близько 400 гр.цього продукту;
3. Цибулина середньої величини;
4 Морквина;
5 Сіль – 1 ст. л;
6. Східні спеції для плову – на кінчику ножа.
Процес приготування
Спочатку наріжте цибулю, потім поріжте моркву на тонкі смужки, а потім поздовжньо поріжте на шматочки. Морква ні в якому разі не тріть, інакше не вийде світлого ароматного страви, терта морква при приготуванні лише офарбить рис в незрозумілий колір. М’ясо поділяється на великі шматки.
Всі ці продукти обсмажуються в мультиварці на соняшниковій або кукурудзяній олії, для здійснення цієї дії виберіть програму “смаження” і встановіть на таймері 20 хвилин. Намагайтеся помішувати інгредієнт кожні 5 хвилин.
Рис промити кілька разів, а потім змішати його з обсмаженими складовими.
Далі блюдо солиться, а також до нього додаються ароматні спеції. При бажанні можна всипати жменю сушеного барбарису. Потім додайте воду, буквально 2 склянки.
Залишається лише вибрати в меню програми мультиварці слово “плов” і через зазначений час (близько години) ніжне блюдо готове.
Подається до столу плов як самостійне друге блюдо. Він досить ситний і калорійний, тому рекомендується його трапезувати в першій половині дня.