Фото: gonnacookit.com
Приємні несподіванки – що може бути краще до Нового року? Салат «Новорічний сюрприз» – з категорії гастрономічних несподіванок.
Це чудове блюдо здивує вас і ваших близьких в новорічну ніч! Для приготування 2 порцій, тобто для «Сюрпризу на двох», вам знадобиться:
Рецепт салату “Новорічний сюрприз”
Фото: menudlyavas.ru
200 гр філе куряче
4 шт яйця
1 шт авокадо
1 шт огірок
0,5 шт лимон
50 гр олія оливкова (рослинна)
Сіль, перець – за смаком
Рецепт дуже простий:
Відваримо і дрібно наріжемо м’ясо і яйця.
Також дрібно нарізаємо огірки (краще всього кубиками).
Зсипаємо ці продукти в окрему миску і ретельно перемішати з додаванням майонезу.
Заправляємо олією (бажано оливковою), додаємо сік половинки лимона.
Тепер найцікавіше – авокадо.
Наша порада: вибору авокадо краще приділити особливу увагу: зовні фрукт має бути достатньо стиглим, але без темних плям, які свідчать про ушкодження і не першої свіжості.
Розрізаємо цей тропічний фрукт «екватора», на 2 рівні часточки. Кісточку акуратно виймаємо, щоб не пошкодити зовнішню структуру плода. Соковиту м’якоть витягаємо з допомогою ложечки – вона стане окрасою «Новорічний сюрприз». В шкірку авокадо викладаємо салат, зверху поміщаємо десерт – м’якоть авокадо.
В якості декору можна використовувати і огірок. Його можна нарізати у вигляді новорічної ялинки або іншої святкової фігурки! Щасливого Нового року!
