Час приготування: 40 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Курка запечена з аличею»:
Алича червона 8 шт.Гранат 3 гКуряче стегно 4 шт.Олія соняшникова рафінована 50 млМед 1 ч. л.Перець чорний мелений 2 щіпкиПетрушка свіжа 2 гілочкаПриправа для курки 2 гСіль адигейська 2 щіпкасоєвий Соус 50 млСир твердий 80 гЧасник 2 зубчикПечериці свіжі 100 г
Курку запікаємо з аличею
М’ясо птиці, на мій погляд, є універсальним. Воно відмінно поєднується з різними продуктами. Наприклад, курка запечена з аличею — відмінне блюдо, яке підійде як на обід, так і на легку вечерю. За смаком курка виходить дуже соковитою, ніжною, ароматною. Алича відмінно доповнює страву, вона віддає всі соки, і смак страви стає приголомшливим.
Для цієї страви підійде будь-яка частина курки (у мене були курячі стегна). Готове блюдо подається в гарячому вигляді, з запеченої аличею. Прикрасить і додасть смак страви свіжа петрушка.
Приготування страви за рецептом «Курка запечена з аличею»:
Для приготування необхідно куряче стегно, алича, печериці, часник, сир твердий, петрушка, олія соняшникова, мед, соєвий соус, сушений гранат, спеції для курки, чорний мелений перець, сіль адигейська.
Для початку приготуємо маринад. У глибокій мисці з’єднуємо соняшникову олію і соєвий соус, додаємо мед.
Потім додаємо спеції (сушений гранат, спеції для курки, чорний мелений перець) і сіль. Також додаємо подрібнений часник.
Добре перемішуємо маринад.
Куряче стегно відокремлюємо від шкірки. Кладемо стегна в маринад, перемішуємо, даємо постояти близько 5-7 хвилин.
Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо на дно форми курячі стегна. (Залишився маринад можна вилити у форму для запікання, так курка просмажиться швидше і буде соковитою).
Аличу промиваємо, відокремлюємо від кісточок. Викладаємо аличу між куркою.
Печериці довільно ріжемо, викладаємо поверх курки і аличі.
Сир порізати тонкими слайсами. Викласти на куряче стегно. Випікати в розігрітій до 200°С духовці близько 30-40 хвилин. Готову страву подавати з петрушкою.
Приємного апетиту!