Час приготування: 12 хв.
Час підготовки: 3 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: закуски
Рецепт підійде на:
десерт, обід, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Яєчний рулет з плавленим сиром і часником»:
Масло вершкове 30 гМолоко – 40 млПерець солодкий 0.5 шт.Перець чорний мелений 2 гСіль 3 гСир плавлений 100 гЧасник 1.5 зубчикЯйця курячі 5 шт.
Яєчний рулет з сиром і часником
Згорнутий тонкий омлет і начинку з плавленого сиру, часнику, майонезу готувала неодноразово, але вперше — в одному блюді. Результат перевершив очікування, здивував і дійсно порадував. Яєчний рулет з гоструватої прошарком особливо смакує холодним, а розрізаний поперечно невеликими порціями, годиться для фуршету, рядового застілля, швидкого перекусу, думаю, і під чарку оковитої.
Приготування страви за рецептом «Яєчний рулет з плавленим сиром і часником»:
Крок 1
Беремо всі необхідні продукти: яйця, часник, сир, молоко, масло, спеції.
Крок 2
Спочатку збиваємо яйця самостійно.
Крок 3
Потім — з молоком, сіллю, меленим перцем, дрібними кубиками солодкого перцю. Без останнього можна обійтися. Солодкий перець не тільки виконує декоративну роль, але дарує свіжі ноти, приємну пружність «аль денте».
Крок 4
Виливаємо на деко з добротно промасленим пергаментом. Запікаємо в розпеченій духовці близько 5-7 хвилин при температурі 180°С.
Крок 5
Тим часом трьом плавлений сир, рубаємо очищений часник.
Крок 6
Змішуємо з майонезом, за бажанням — зі спеціями.
Крок 7
Гарячий омлет акуратно відокремлюємо від паперу. Перевертаємо (лицьового/«мармурової» стороною вниз).
Крок 8
Промазуємо начинкою по всьому периметру — згортаємо, щільно притискаючи.
Крок 9
Нарізаємо яєчний рулет з плавленим сиром і часником.
