На першому місці в харчуванні дитини залишаються молоко і молочні продукти (300-600 г на добу з урахуванням тієї кількості, яка використовується для приготування різних страв).
Кефір: не більше 200 мл, йогурт – не більше 100 мл, сир: не більше 70-90 г, сир: 3 р.
Яйця: ? на день і не частіше трьох разів на тиждень.
Норма м’яса: 80 р. Ковбасні вироби, шинка будь-яких сортів в меню дітей другого року життя не включаються. На третьому році вирішуються зрідка замість м’яса молочні сосиски, сардельки, нежирні сорти варених ковбас.
Норма риби: 25 р.
М’ясо обов’язково подається з овочами для кращого засвоювання, і тільки в першій половині дня, оскільки воно перетравлюється 5-6 годин.
Рослинна олія – 6 г, сметана – 10 г, вершкове масло – 17 р.
Добова норма картоплі для дітей цього віку 150 г (приблизно дві картоплини середнього розміру), інших овочів — 200 р.
Каші — дуже ситна страва дитячого харчування, багата крохмалем. Однак кашами не треба зловживати. Деякі злаки містять фитиновую кислоту, що порушує засвоєння кальцію з їжі (це послаблює нормальне формування скелета). Каші не варто давати більше одного разу в день. Цілком достатньо дітям до дворічного віку поїсти каші один раз за два дні, а на третьому році життя — один раз у 2-3 дні.
Страви з макаронних виробів включаються в раціон дитини замість круп’яних.
На третьому році життя дітей можна годувати стравами з борошна (млинці, млинчики, оладки).
У будь-який час року дитина обов’язково мусить їсти свіжі фрукти. Їх добова норма 100-120 р.
Хліба дається 90 г на день. В основному це білий хліб (60 г), в обід можна з’їсти шматочок чорного (30 г). Можна давати сухе печиво (10 г в день).
Добова норма цукру — 20 г, кондитерських виробів — 7 р. Як десерт або засіб заохочення можна давати у невеликій кількості пастилу, зефір, мармелад.
Абсолютно неприпустимі до трирічного віку шоколад, шоколадні цукерки та інші вироби з шоколадом. Вони надмірно збуджують нервову систему дитини, уповільнюють перистальтику кишечника.
