Картопляний салат з беконом і блакитним сиром

по

Анатолій Лазар

12.11.2015

Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 25 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: салати

Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.

Інгредієнти до рецептом «Картопляний салат з беконом і блакитним сиром»:

Салат
Бекон 50 гКартопля молода 600 гОлія оливкова Extra Virgin 5 ст. л.Паприка солодка мелена 1 ч. л.Перець запашний 0.5 ч. л.Салат зелений – 1 пучокСіль 1 ч. л.Сир Дор Блю 50 гГриби свіжі 60 г

Заправка
Гірчиця в зернах 1 ст. л.Олія оливкова Extra Virgin 3 ст. л.Оцет бальзамічний темний 3 ст. л.

Готуємо картопляний салат з беконом і сиром

Побачила рецепт цього салату в популярному кулінарному журналі Юлії Висоцької і загорілася його приготувати. Результат виправдав очікування, тому тепер сміливо ділюся знахідкою з вами і рекомендую до приготування.

Цей салат можна подавати як теплим, так і холодним. Він дуже ситний і самодостатній, тобто, він спокійно може виступати як самостійне блюдо, або як закуска, подана на святковий стіл.

Приємного апетиту всім зацікавився!

Приготування страви за рецептом «Картопляний салат з беконом і блакитним сиром»:

Крок 1

Інгредієнти: картопля, бекон, салат, сир блакитний, печериці, олія, сіль, перець.

Крок 2

Молоду картоплю ретельно вимити, не знімаючи шкірки і розрізати на 2-4 частини.

Крок 3

Скласти у вогнетривку форму змастити олією, посипати сіллю і перцем. Запікати при 200°С до готовності близько 25 хвилин.

Крок 4

Бекон нарізати на тонкі смужки і обсмажити на сильному вогні без додавання олії.

Крок 5

Печериці нарізати часточками і відправити до бекону.

Крок 6

Обсмажувати все разом ще кілька хвилин.

Крок 7

Для заправки змішати гірчицю і оливкове масло.

Крок 8

Далі я додала бальзамічний оцет, хоч в оригінальному рецепті і вказано білий винний оцет. Я зробила на свій смак і не пошкодувала. У вас, як і у мене, є вибір!:)

Крок 9