Як приготувати рулет з лаваша з червоною рибою і інші варіанти страви

Багато людей на різні свята готують рулети з лаваша. Існує величезна кількість варіантів, але найбільшою популярністю користується рецепт з червоною рибкою. Порційна закуска виходить дуже смачною, а все завдяки правильно підібраним інгредієнтів. Готувати можна таке блюдо як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Як приготувати рулет з лаваша з червоною рибою?

Склад продуктів настільки малий, а сам процес легкий, що з цим блюдом зможе впоратися навіть дитина. Можна використовувати різні види червоної риби.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік продуктів: 225 г слабосоленої сьомги, 225 г плавленого сиру, лаваш, пучок кропу.

Етапи приготування:

1. Щоб зручно було згортати блюдо в кінці готування, рекомендується застелити стіл плівкою, і вже на неї викласти тоненький лист пропеченного тесту. Довжина повинна бути близько 60 див. Рівномірним шаром розподілите сир;
2. Сьомгу наріжте тонкими слайсами. Для зручності використовуйте дуже гострий ніж і змочуйте його в воді, щоб не прилипав. Викладіть шматочки наступним шаром на деякій відстані один від одного. Кріп порубаєте і викладіть наступним шаром;
3. Допомагаючи собі кінцями плівки, скрутіть щільний рулет і залишити його в холодильнику мінімум на годину, щоб все промокло. Залишилося тільки порізати на порції і можна подавати.

Як приготувати рулет з лаваша з консервованою рибою?

Більш економний варіант, який можуть дозволити собі багато хто. Можна використовувати різні види консервів, але ми зупинимося докладніше на рецепті з тунцем.

Для цієї закуски слід підготувати такий перелік продуктів: 2 листи лаваша, 2 яйця, 125 г ковбасного сиру, 3 маринованих огірки, баночку консервованого тунця, 2 ст. ложки майонезу і зелень.

Етапи приготування:

1. Починаємо з яєць, які потрібно відварити круто, остудити і очистити. Після цього їх наріжте дрібним кубиком або натріть на крупній тертці. Таким же чином слід подрібнити і сир;
2. Огірки можна нарізати кубиком, а можна подрібнити на тертці. Зелень порубаєте. Банку з рибою отройте і злийте наявну рідина. Сам тунець розімніть вилкою;
3. З’єднайте всі складові і спробуйте, щоб зрозуміти, чи потрібно додавати сіль. Залишилося покласти майонез і все гарненько перемішати;
4. На лист лаваша викладіть половину підготовленої начинки і розрівняйте її. При бажанні можна додати ще майонез. Зверху накрийте другим листом і викладіть решту начинку;
5. Залишилося сформувати блюдо, оберніть його харчовою плівкою і залишити в холодильнику на кілька годин.

Як приготувати рулет з лаваша з рибою і крабовими паличками?

Цей варіант закуски виходить більш ситним, оскільки збільшується кількість інгредієнтів. Завдяки тому, що підібрані інгредієнти різного кольору, в розрізі страва виглядає дуже привабливо.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік продуктів: 4 листа лаваша, 135 г майонезу, 125 г крабових паличок, половинку болгарського перцю, по пучку зелені та салату, а ще 175 г червоної підкопченої риби і невеликий зубок часнику.

Етапи приготування:

1. Візьміть 2 аркуша пропеченного тіста і викладіть їх один на одного. Це потрібно для того, щоб закуска не порвалася і виглядала цілісною. Змастіть всі майонезом, змішаним з подрібненим часником;
2. Крабові палички наріжте тонкими смужками і таким же чином поріжте перець. Важливо враховувати, що чим тонше будуть нарізані інгредієнти, тим краще буде згортатися рулет. Викладіть палички і перець наступним шаром;
3. Потім, покладіть ще один лист, а на нього помістіть попередньо висушений салат. Останній лист потрібно змастити майонезом і викласти на нього тонкі слайсы риби. Акуратно скрутіть щільний рулет і оберніть його харчовою плівкою. Залиште в холодильнику на 2 години і можна подавати. Нарізати потрібно гострим і змоченим у воді ножем.

Рецепт рулету з оселедцем

Оселедець є найбільш популярною і доступною рибою. Її їдять окремо, використовують у салатах і закусках. Вона підходить і для нашого страви.

Для цього рулету з рибою і сиром в лаваші необхідно взяти такі інгредієнти: упаковку лаваша, філе оселедця, 150 г сиру, 3 яйця, моркву, пучок зеленої цибулі, 3 зубки часнику і майонез.

Етапи приготування:

1. Яйця і моркву відваріть. Цибуля порубаєте, а часник пропустіть через прес;
2. Моркву і сир натріть на дрібній тертці. Додайте майонез і гарненько все перемішайте;
3. Оселедець наріжте дрібним кубком і з’єднайте його з цибулею. Ще додайте подрібнені на тертці яйця і майонез;
4. Пропечене тісто розділіть на 2 частини. Одну половину викладіть на стіл, застелений харчовою плівкою, і рівним шаром нанесіть начинку з рибою. Накрийте другим листом і викладіть начинку з моркви і сиру;
5. Згорніть рулет, допомагаючи собі плівкою. Покладіть його на 3,5 год. у холодильник і при подачі наріжте на порційні шматочки.

Як приготувати рулет з рибою і креветками?

Розглянемо екзотичний, але економний варіант закуски, оскільки в рецепті використовується дуже мало інгредієнтів. Сьомгу можна купити в магазині, а можна засолити її самостійно, що зробить блюдо ще більш смачним.

Для цього рецепта рулету з лаваша з червоною рибою слід взяти такі інгредієнти: лист лаваша, по 100 г слабосоленої сьомги і чищених креветок, 2 плавлених сирка і 90 г майонезу.

Етапи приготування:

1. Заморожені чищені креветки залийте водою, залиште на кілька хвилин і видаліть рідину. Сьомгу наріжте тонкими слайсами;
2. Займемося сиром, який попередньо рекомендується залишити на деякий час в морозилці, щоб було зручно подрібнити на тертці;
3. Застеліть стіл харчовою плівкою і викладіть на нього основний інгредієнт, якому потрібно задати прямокутну форму. Намажте його майонезом і покладіть сир. Зверху викладіть шматочки сьомги і креветки;
4. Допомагаючи собі плівкою, скрутіть щільний рулет. Слідкуйте за тим, щоб не було порожнеч. Оберніть плівкою і залиште в холодильнику на півгодини. Перед подачею наріжте на порції.

Як приготувати рулет зі шпротами?

Ще один варіант з консервів. Багато хто навіть і не думають, що такі звичні для багатьох шпроти можу стати основою для приготування смачною і оригінальної закуски.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік продуктів: банку шпротів, 3 листа лаваша, солодкий перець, 200 г майонезу, цибулину, пів-лимона і 0,5 ч. ложки цукру.

Етапи приготування:

1. Очищений цибулю наріжте дрібним кубиком і залийте лимонним соком, змішаним з цукром. Залиште на 15 хв.;
2. Перець очистіть і наріжте великими шматочками. Зі шпрот злийте масло, а рибу покладіть в чашу блендера. Туди ж відправте перець і замаринований цибулю. За допомогою блендера збийте все до утворення однорідної маси. Все це можна зробити і за допомогою ножа. В отриману масу покладіть майонез і ще раз перемішайте;
3. Основний інгредієнт покладіть на плівку і зверху викладіть 1/3 начинки. Потім, покладіть ще лист, знову начинку і те ж саме з третім шаром. За допомогою плівки скрутіть рулет. Залишилося дати йому просочитися в холодильнику мінімум 30 хв. Після закінчення часу поріжте на шматочки і подавайте.

Як приготувати рулет із смаженої тріскою?

Ще один оригінальний варіант закуски, який готується всього лише за півгодини. Багато хто називає подібне блюдо ролами, оскільки рулетики будуть невеликими.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік продуктів: 2 листи лаваша, 325 г тріски, 2 огірка, 75 г сиру, 225 г майонезу, зубок часнику, борошна, сіль, перець і рослинне масло.

Етапи приготування:

1. Філе тріски вимити в проточній воді, обсушити і нарізати довгастими шматочками. Посоліть, обваляйте в борошні й обсмажте до готовності;
2. Лаваш розділіть на 4 прямокутника, приблизно 15х20 см. Сир натріть на тертці і змішайте з майонезом, додайте пропущений через прес часник, а потім, гарненько змішайте. Огірки наріжте кільцями;
3. Лаваш потрібно змастити соусом. На край покладіть часточки огірка і тріску, а потім, поверніть, як млинець.

Ми розглянули найбільш популярні і прості способи приготування закуски, яка прикрасить будь-яке свято, а взагалі, нею можна радувати свою сім’ю хоч кожен день.