Каша з борошна готується легко і просто. Багато господинь вважають, що така страва не може бути не смачним, ні корисним. Однак вони глибоко помиляються. Це блюдо активно використовувалася ще нашими предками. Воно добре насыщало організм, надавало йому багато сил і енергії.
Як називається каша з борошна?
Лише невеликій кількості кулінарів відомо, як саме готують таку страву. Ще менше людей знає, як воно називається.
Каша з борошна – це старовинне вірменське блюдо, яке готується з застосуванням звичайної пшеничної муки, вершкового масла, цукру, солі, молока або води. Назва цієї страви звучить як «хавиц». Його добре робити тоді, коли у вас немає підходящої крупи для приготування смачної страви.
Каша з борошна володіє високою енергетичною цінністю, а тому і подається до сніданку.
Покроковий рецепт приготування
Напевно, ви здогадалися, що в приготуванні цього вірменського страви немає нічого складного. Щоб швидко і легко реалізувати представлений рецепт, нам знадобиться:
- пшеничне борошно темна або світла – близько 250 г (по кількості членів сім’ї);
- масло вершкове – за своїм смаком (близько 2 великих ложок);
- цукор, кухонна сіль – за смаком;
- вода або молоко коров’яче – на свій розсуд.
Процес приготування
Каша з борошна, назва якої було представлено вище, готується за лічені хвилини. Тому робити такий сніданок членам своєї родини ви можете хоч кожен ранок.
Для приготування пшеничної каші нам знадобиться тефлонова або чавунна сковорода. Її ретельно миють і сушать, а потім ставлять на середній вогонь.
Як тільки посуд нагріється, у неї відразу ж висипають борошно пшеничне. Кількість даного інгредієнта, а також інших компонентів, потрібно підбирати, виходячи з тієї кількості людей, для яких ви готуєте сніданок.
Таким чином, виклавши пшеничне борошно в сковороду, її ретельно обсмажують на малому вогні. При цьому продукт регулярно помішують великою ложкою, щоб він не пригорів, а підрум’янився рівномірно. Якщо борошно перетворюється в грудочки, то їх слід розчавити.
Як тільки пшеничний продукт потемніє, до нього викладають шматочок вершкового масла і продовжують обсмажувати, не знімаючи сковороди з плити. Домігшись вбирання всього кулінарного жиру, посуд цівкою вливають молоко (або звичайну воду) і за смаком додають цукор з сіллю.
Ретельно перемішуючи компоненти, їх кип’ятять приблизно 5-8 хвилин. За цей час каша з борошна повинна загуснути і стати досить в’язкої.
Як подати до сніданку?
Як бачите, в приготуванні даного страви немає нічого складного. Якщо ви готуєте його для маленьких дітей, то до нього можна додатково додати будь-які ягоди або шматочки фруктів. Однак робити це слід після того, як каша буде знята з плити. Це дозволить вам зберегти в доданих компонентах всі їхні корисні властивості, вітаміни і мінерали.
Подавати кашу, приготовану з пшеничного борошна, до сімейного сніданку слід в ще теплому стані. Її розкладають по тарілках і присмачують маленьким шматочком вершкового масла. Вживати таку страву бажано з бутербродом з білого хліба і скибочки твердого сиру.
