Час приготування: 45 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
десерт.
Інгредієнти до рецептом «Коржі на сковороді»:
Масло вершкове 70 гМед 1 ст. л.Молоко 1 ст. л.Борошно пшеничне 1.7 ст.Цукор 0.3 ст.Сметана 1 ст. л.Сода 0.5 гЯйця курячі 1 шт.
Смажимо на сковороді коржі
Пропоную вашій увазі відмінні коржі, які кожна господиня зможе приготувати на сковороді. Готуються коржі дуже легко і просто, досить швидко і не вимагають від господині особливих умінь і навичок.
Для приготування відмінного торта, що складається з 5 коржів, вам не треба буде навіть включати духова шафа. Такі коржі можна прошарувати сметаною, вершковим або масляним кремом і сформувати з них чудовий торт. Коржі за своїми властивостями дуже схожі на м’які пісочні коржі.
Такі коржі на сковороді можна приготувати заздалегідь і заморозити, загорнувши в харчову плівку, а потім розморозити тоді, коли вони вам знадобляться. Із зазначених продуктів вийде 5 коржів на середній сковороді. Для вимірювання борошна використаний склянку об’ємом 250 мл
Приготування страви за рецептом «Коржі на сковороді»:
Крок 1
Для роботи нам знадобиться борошно, яйце, мед, соду, молоко, сметана, цукор, вершкове масло.
Крок 2
З’єднати яйця, сметану і цукор.
Крок 3
Розтерти до утворення однорідної маси.
Крок 4
Нагріти масло і молоко з содою до кипіння. Зняти з вогню і додати мед. Розмішати до утворення однорідної маси.
Крок 5
В теплу масляну масу додати яєчну масу.
Крок 6
Додавати просіяне борошно. У мене пішло трохи більше борошна, ніж зазначено в рецепті (приблизно 2 склянки). Тому додавайте борошно частинами, а всю відразу і дивіться по ситуації. Можливо, вам знадобиться більше або менше муки.
Крок 7
Має вийти м’яке, злегка липнущее тісто.
Крок 8
Розділити тісто на 5 частин.
Крок 9
Розкачати кожну частину тонко на злегка посипаній борошном дошці. Вирізати круглий корж.
Крок 10
Викласти тісто на суху розігріту сковороду (переносити тісто дуже зручно, намотавши його на качалку і розгорнувши в сковороді).
Крок 11
Готувати корж з обох боків до золотистого кольору (вогонь нижче середнього). На приготування кожного коржа піде приблизно 4-5 хвилин.
Крок 12
Коржі на сковороді готові до роботи.
