Час приготування: 1 годину
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 3 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн), російська
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецепту Варення з журавлини з яблуками і горіхами»:
Вода 1.5 ст.Журавлина заморожена 800 гГоріхи волоські 1 ст.Цукор 2000 рЯблуко 1000 г
Варення з журавлини з яблуками і горіхами
Давно вже планувала приготувати це варення, а тут ящик останніх яблук і купа давно лежить журавлини в морозилці. Звичайно, можна використовувати і свіжу журавлину, але що є, то є. Несподівано, але вареннячко виявилося обалденно смачним! Чашка солодкого залишку розлетілася швидко, дуже рекомендую спробувати. Почнемо!
Приготування страви за рецептом «Варення з журавлини з яблуками і горіхами»:
Крок 1
Для варення нам знадобляться яблука, різані на часточки без серцевини, волоські горіхи, цукор, журавлина, вода.
Крок 2
У журавлину залити 0,5 склянки води і варити 20 хвилин на середньому вогні.
Крок 3
Журавлина стане м’якою.
Крок 4
Журавлину відправити в блендер.
Крок 5
І подрібнити.
Крок 6
Пропустити через сито.
Крок 7
Вийде журавлинне пюре.
Крок 8
Робимо цукровий сироп, виливши склянку води цукор, якщо буде мало, можна додати ще 0,5 склянки (але не більше) і ставимо на плиту на середній вогонь і доводимо до стану сиропу.
Крок 9
В цей час приготуємо горіхи, розламавши на шматочки, щоб відчувалися в варення, але при цьому не були занадто великими.
Крок 10
Сироп готовий.
Крок 11
Змішаємо сироп з журавлинним пюре.
Крок 12
Додамо всі яблука і волоські горіхи.
Крок 13
Розмішуємо, колір виходить красивий.
Крок 14
Варимо на середньому вогні, постійно помішуючи 1 годину, і закорковуємо в стерильні банки. Варення з журавлини з яблуками і горіхами готово. Приємного чаювання!
