Кожна господиня знає, наскільки корисна і поживна горохова каша. Але більшість жінок не люблять готувати цю страву, оскільки горох дуже довго розварюється, а при недотриманні деяких правил може вийти сируватим. Насправді існує незліченна кількість рецептів приготування горохової каші. Вона може послужити прекрасним гарніром для будь-якого м’ясного блюда. Найпростіше готується горохова каша в мультиварці.
Про секрети приготування смачного гарніру ви дізнаєтеся в цій статті.
Як приготувати горохову кашу в мультиварці: основні аспекти
Мультиварка – незамінна помічниця кожної господині. Страви в ній готуються без особливих зусиль. Вам потрібно лише підготувати всі необхідні інгредієнти, викласти в чашу і задати потрібну програму. Досвідчені кулінари і господині діляться своїми секретами приготування горохової каші в мультиварці:
- Попередньо можна замочити горох. Найкраще це робити на ніч. В такому випадку каша швидше звариться.
- Якщо ви не любите запах гороху, то його обов’язково потрібно замочувати, таким чином відшаровується плівка, від якої виходить специфічний запах.
- Горох треба добре промивати, щоб вода була прозорою.
- Класична горохова каша готується з вершковим маслом, а ось соняшникова знижує калорійність і жирність страви.
- Для приготування страви в мультиварці потрібно вибирати режим «Гасіння» або «Крупи».
- Горохова каша в мультиварці Редмонд готується у програмі «Рис-крупи».
- Кашу треба солити в кінці приготування, оскільки сіль впливає на пружність горохових крупинок. Якщо ви посоліть страву спочатку, то воно буде довше варитися.
- Горохову кашу можна варити разом з м’ясом, овочами та зеленню.
- Воду потрібно наливати в крупу в співвідношенні 2:1. Якщо ви плануєте їсти кашу і на наступний день, то води можна влити більше. Каша, постоявши, ще сильніше розбухне.
Горохова каша в мультиварці: рецепт приготування
Зварити горохову кашу в мультиварці досить просто. Щоб прискорити процес, її можна готувати в мультиварці-скороварці. Каша під тиском вариться набагато швидше і без попереднього замочування – весь процес займає не більше півгодини. Для відмірювання необхідної кількості інгредієнтів можна використати звичайний або мірний стакан, який йде в комплекті з мультиваркою.
Склад:
- горох (можна цілий або половинчастий) – 1 ст.;
- вода – 2 ст.;
- соняшникова або вершкове масло;
- сіль і спеції.
Приготування:
Читайте також:
- Як зварити горохове пюре в мультиварці?
- Як варити манну кашу в мультиварці?
Горохова каша з м’ясом в мультиварці: рецепт дуже смачного другого страви
Істотно скоротити час на приготування смачної і ситної вечері вам допоможе рецепт горохової каші з м’ясом в мультиварці. Всі інгредієнти потрібно буде попередньо підготувати, відповідно, вам доведеться затратити трохи більше часу, ніж при приготуванні каші в мультиварці в чистому вигляді. Це блюдо неодмінно припаде до смаку вашим домочадцям.
Склад:
- горох (краще всього половинчастий) – 0,5 кг;
- морква;
- куряча грудка – 0,5 кг;
- ріпчаста цибуля;
- соняшникова олія – 2-3 ст. л.;
- сіль, суміш перців і спеції;
- вода – 3 ст.
Приготування:
Горохова каша з овочами в мультиварці: оригінальний рецепт корисного страви
Щоб горохова каша вийшла не тільки ситної, але і вельми корисною, її можна приготувати з овочами.
Склад:
- горох – 250 г;
- соняшникова олія;
- болгарський перець;
- ріпчаста цибуля;
- вода – 0,5 л;
- морква;
- зелень;
- сіль, спеції, перець.
Приготування:
Читайте також:
- Каша геркулесова на воді – рецепт
- Каша з сочевиці в мультиварці: особливості
- Ячна каша в мультиварці
Горохову кашу не можна віднести до розряду дієтичних страв. Вона калорійна, ситно і дуже важко впливає на шлунок. Однак саме ця каша дуже корисна, оскільки багата мікроелементами та мінералами. Існує величезна кількість рецептів її приготування. І якщо раніше багато господинь неохоче варили горохову кашу, то сьогодні вони це роблять з великим задоволенням, оскільки її приготування в мультиварці не забирає багато часу і сил. Додавайте нові інгредієнти, втілюйте в життя свої ідеї і створюйте кулінарні шедеври. Приємного апетиту!
Інші цікаві рубрики:
