Салат з курки з ківі

0
662

Салат из курицы с киви

Оригінальні поєднання продуктів – головна складова трапези, покликаної вразити уяву гостей і близьких. Рецепт одного з таких страв, а саме – курячого салату з ківі, ми розкриємо далі.

Салат з курки з морквою і ківі

Інгредієнти:

Для салату:

  • куряче філе – 1 шт.;
  • ківі – 2-3 шт.;
  • крес-салат – 100 г;
  • кешью – 25 г;
  • морква – 1 шт.;
  • перець чилі – 1 шт.

Для заправки:

  • лайми – 2 шт.;
  • тертий імбир – 1 ч. ложка;
  • часник – 1/2 зубчики;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • рибний соус – 1 ст. ложка;
  • цукор – 1 ст. ложка.

Приготування

Куряче філе приправляємо сіллю і перцем і запікаємо в духовці до повної готовності. Розбираємо філе на волокна. Ківі чистимо і ріжемо спочатку навпіл, а потім кружечками. Обсмажуємо кеш’ю і горіхи ножем нарізаємо на шматочки середньої величини. Чилі очистити від насіння і також подрібнюємо. Морква шаткуємо, або натираємо на крупній тертці. Змішуємо всі інгредієнти з крес-салатом.

З лаймів вичавлюємо сік і змішуємо його з тертим імбиром, часником, водою, рибним соусом і цукром. Отриманим соусом заправляємо салат і відразу ж подаємо до столу.

Салат з куркою, ківі і грибами

Інгредієнти:

  • ківі – 2 шт.;
  • філе куряче варене – 1 шт.;
  • консервований ананас – 1 банка;
  • яйце – 3-4 шт.;
  • печериці мариновані – 180 г;
  • твердий сир – 120 г;
  • майонез.

Приготування

Ківі чистимо і нарізаємо кубиками разом з ананасом. Куряче філе розбираємо на волокна. Яйця варимо круто і подрібнюємо. Мариновані печериці нарізаємо пластинками. Твердий сир натираємо на крупній тертці. Інгредієнти викладаємо шарами на плоске блюдо, промазуючи майонезом кожен наступний шар.

Салат з куркою, ківі і сиром

Інгредієнти:

 

  • куряче філе – 500 г;
  • ківі – 2-3 шт.;
  • свіжий огірок – 2-3 шт.;
  • твердий сир – 250 г;
  • майонез;
  • волоські горіхи – 1 жменя.

Салат из курицы с киви

Приготування

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, даємо йому охолонути і розбираємо на волокна. Ківі очистити від шкірки і нарізаємо кружечками. Свіжий огірок також ріжемо кубиками. Твердий сир натираємо на крупній тертці.

У центр плоского страви ставимо склянку і навколо нього розкладаємо перший шар салату – курятину. Змащуємо основу майонезом, потім викладаємо огірки, знову шар майонезу, і довершаем салат натертим на крупній тертці сиром. Прикрашаємо блюдо подрібненими волоськими горіхами і кружечками ківі. Перед подачею даємо салату настоятися в холодильнику близько години.

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here