Час приготування: 1 годину
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Запіканка з курки і гречки»:
Для запіканки
Крупа гречана 1 ст.Куряче філе 2 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 30 млМорква 1 шт.Соус соєвий 100 мл
Для заливки
Сметана 200 гСіль 1 щіпкаЯйця курячі 2 шт.
Готуємо запіканку з курки і гречки
Запіканки на вечерю або сніданок — це смачно, ситно і корисно. Курку до запіканці можна відварити, але я віддаю перевагу запечену, а для більшого смаку замариную філе в соєвому соусі. Трохи крупи, цибулю і моркву, і все готово. За смаком схоже на запіканку в дитячому садку, тільки смачніше. Запіканку можна готувати в одній великій формі або в порційних формах, як вам смачніше.
Приготування страви за рецептом «Запіканка з курки і гречки»:
Для запіканки потрібно гречка відварна (2 склянки), куряче філе, цибуля, морква, олія, соєвий соус, яйця і сметана.
Куряче філе залити соєвим соусом і залишити на 1 годину. Я залишила на ніч у холодильнику.
Цибулю обсмажити з морквою до напівготовності.
Куряче філе запекти на грилі або в мультипечи. Я запікала в мультипечи 12 хвилин при температурі 185°С.
Готове філе помістити в блендер.
Подрібнити філе не дуже дрібно.
Для заливки збити яйця і сметану з сіллю.
У миску покласти відварену гречку, смажену цибулю з морквою і подрібнену курячу грудку. Перемішати з заливкою.
Форму змастити олією і викласти суміш. Прикрасити помідором. Поставити в духовку і запікати 25-30 хвилин при температурі 190°С.
Готову запіканку подавати гарячою.