Хлор поширений в природі і є в більшості живих організмів. Хлор має дуже велике біологічне значення, належать до макроелементів. Разом з натрієм і калієм він відіграє важливу роль у підтримці кислотно-лужної рівноваги і осмотичного тиску. Регулює економіку електролітів, допомагає в подальшій переробці споживаної їжі, входить до складу комплексу, полегшує засвоєння вітаміну В12, необхідного для того, щоб наша нервова система функціонувала належним чином. Для того щоб здоров’я було міцним вкрай важливі мінеральні речовини хлор і марганець. Яку роль в організмі відіграє марганець?
Марганець є мікроелементом, що входять до складу багатьох тканин і ферментів, що беруть участь у синтезі білків, нуклеїнових кислот, глюкокортикостероїдів, у метаболізмі вуглеводів і процесах згортання крові. Відіграє важливу роль у функціонуванні мозку. В даний час вважається, що він є антиоксидантом, застосовується для лікування деяких нервових розладів, бере участь у процесах вироблення енергії, бере участь в обміні речовин кальцію, необхідний для виробництва меланіну і синтезу жирних кислот, входить до складу білків і нуклеїнових кислот. Марганець необхідний для формування правильної структури кісток, відіграє важливу роль у виробленні тирозину через щитовидну залозу, впливає на обмін жирів, регулює роботу нервової системи. Відіграє важливу роль в утворенні тироксину – головного гормону щитовидної залози. Марганець дуже важливий для правильного функціонування центральної нервової системи. Необхідний для нормального травлення та всмоктування поживних речовин.
Ознаки дефіциту марганцю
Дефіцит марганцю викликає затримку у фізичному розвитку, поява дефектів кісток, порушення метаболічних процесів вуглеводів, дерматити, нервозність, дратівливість. Багато скаржаться на погану пам’ять, а причина може бути в тому, що в організмі є дефіцит марганцю. При дефіциті марганцю можуть початися проблеми пов’язані з рівнем цукру в крові. Рясні менструації також можуть вказувати на дефіцит даного мінерального речовини. Велике споживання кальцію і фосфору уповільнює всмоктування марганцю. Якщо пара планує вагітність, дуже важливо щоб марганець в організмі присутній в необхідній кількості, інакше завагітніти буде складно.
Надлишок марганцю може обмежувати засвоєння в шлунково-кишковому тракті, заліза, кальцію, цинку, міді і магнію. Симптоми надлишку марганцю в організмі: млявість, мимовільні рухи, проблеми з підтриманням правильної постави.
Джерела марганцю в їжі: всі продукти з цільного зерна, зернові продукти, горіхи, зелені овочі, горох, буряк, чай, квасоля, шпинат.
Хлор. Дефіцит хлору може спостерігатися після рясної блювоти, діареї, надмірне сечовипускання, надмірної пітливості. Дефіцит даного мінерального речовини може призвести до набряку головного мозку, нудоти, слабкості, порушення пам’яті, психомоторним розладів, затримці росту, гіпофункції кори наднирників.
Не слід надто турбуватися про брак цього мінеральної речовини у звичайного, здорової людини. Навіть при дієті з використанням невеликої кількості солі, але складається з різних натуральних продуктів, ми в змозі задовольнити потребу організму у хлорі.
Невеликий надлишок хлору не шкідливий для здорових людей.
Джерела хлору в продуктах харчування. Він є в дуже багатьох продуктах, але найбільше його в кухонної солі, твердих сирах.
Дані мінеральні речовини (хлор і марганець) дуже важливі для організму, тому при правильному харчуванні вони будуть надходити в необхідних кількостях.
