Час приготування: 50 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Грушево-яблучний пиріг з медовою карамеллю»:
Вода 50 млГруша свіжа 3 шт.Масло вершкове 150 гМед 50 млБорошно пшеничне 400 гРозпушувач 7 гЦукор 150 гСіль 2 гЯблуко 2 шт.Яйця курячі 2 шт.
Готуємо грушево-яблучний пиріг з медовою карамеллю
Простий у виконанні пиріг з відкритою начинкою — випічка з розряду буденних, родинно-дружніх, ласунам на пару з чаєм (кава) замінить сніданок, дітворі вприкуску з молоком — полуденок. Насичена медова нота грунтовно просочує не тільки груші-яблука, але проникає і в м’якуш. Якщо аромат меду вам по душі, рекомендую!
Приготування страви за рецептом «Грушево-яблучний пиріг з медовою карамеллю»:
Крок 1
Беремо необхідні продукти: яйця, яблука, груші, сіль, цукор, розпушувач, борошно, мед, масло, вода.
Крок 2
Розтираємо м’яке вершкове масло (100 г) з цукром (100 г).
Крок 3
Продовжуємо дію, вбивши яйця.
Крок 4
Просіваємо борошно прямо над мискою, додаємо дрібку солі, розпушувач.
Крок 5
Замішуємо м’яке, пластичне тісто.
Крок 6
Розгортаємо в пласт товщиною 3-4 мм, викладаємо у формі, піднімаючи невисокий борт, виделкою залишаємо часті проколи. Конфігурацію пирога обирайте самостійно, у мене — квадрат.
Крок 7
На верхньому вогні розтоплюємо 50 г вершкового масла разом з цукром (50 г) і натуральним медом, відразу вливаємо воду.
Крок 8
Помішуючи, доводимо складу до однорідності.
Крок 9
Завантажуємо грушево-яблучну нарізку. Перед цим з чистих плодів знімаємо шкірку, вирізаємо серцевину, м’якоть ділимо пластинами. Проварюємо 5 хвилин після закипання.
Крок 10
Наповнюємо «кошик» гарячою сумішшю. Пиріг-напівфабрикат відправляємо в розігріту до максимуму духовку, випікаємо при температурі 170°С приблизно 45-50 хвилин.
Крок 11
Перед подачею грушево-яблучний пиріг з медовою карамеллю остуджуємо.
