Американський лікар Пітер д’адамо стверджує, ефективність використання організмом поживних речовин, їх засвоюваність залежить від генетичних особливостей людини, від групи крові. Він є автором методики схуднення під назвою «дієта по групі крові». Для нормальної життєдіяльності кожен має споживати продукти, які йому підходять. Якщо виключити з раціону дієти їжу, яка несумісна з групою крові, поліпшується робота внутрішніх систем, органів, скорочується рівень зашлакованості організму, стимулюється скидання зайвої ваги.
Достоїнства і недоліки дієти
Відгуки лікарів про даною методикою харчування за групами крові неоднозначні. Одні налаштовані скептично, вважаючи, що ця дієта зовсім не панацея від зайвої ваги, яка може зашкодити здоров’ю. Інші ж стверджують, що ця система живлення по групі крові повинна сприйматися не як разова дієта, а стиль життя. Як всі методики схуднення, ця має свої переваги і недоліки.
Теорія дієти про походження видів, коли кожної людини відносять до орачів, збирачів, мисливців і т. д. не має наукового підґрунтя. Якщо говорити про корисність дієти, що полягає в розподілі за групами крові, це означає порекомендувати дотримуватися всьому людству незалежно від віку, раси, чотирьох раціонів. Склад крові дуже складний, у зв’язку з чим існує більше двадцяти систем. Немає в світі двох людей з однаковим набором антигенів. А специфіка дієти людини в основному спирається на традиції, сезонність, територіальну прихильність.
Людина – це всеїдна істота, в чому полягає його видова особливість. Обмін речовин у нас легко адаптується з одного виду живлення на інше. Дієта на групі крові доводить те, що при неправильному харчуванні відбувається конфлікт антитіл крові та білків, що надходять з їжею. Це антинаукове вислів, оскільки будь-який білок розщеплюється до амінокислот, а антитіла не в змозі розібратися про їх походження. Незважаючи на явні недоліки дієти, що грунтується на групах крові, є плюси.
Дотримання режиму дієти для кожної групи крові – важливий крок на шляху до зниження калорійності. Рекомендовані дієтою продукти є здоровими, корисними. Меню і рецепти, рекомендовані кожній групі крові дієтою, складаються з різноманітних продуктів, тому збалансоване харчування. Дієта хороша тим, що вона не жорстка завдяки ряду нейтральних продуктів. Дієтичне харчування за групами крові підходить людям, які націлені на здоровий спосіб життя. Дотримання балансу жирів, білків, вуглеводів на дієті забезпечує високий рівень енергії.
Таблиця продуктів харчування по групі крові
Таблиця 1 – Перелік продуктів дієти для першої групи крові
|
Позитивні продукти дієти першої групи крові |
Негативні продукти дієти першої групи крові |
Нейтральні продукти дієти першої групи крові |
|
М’ясо корови, теляти, барана, індички, субпродукти (печінка, серце), яловичий фарш |
Окіст, шинка, бекон, сало, свинина, гусятина |
М’ясо качки, кролика, бройлерних курей, курчат, яйця |
|
Палтус, осетер, морські водорості, щука, свіжий оселедець, скумбрія, тріска, хек, форель, риби сімейства лососевих |
Копчена червона риба, зубатка, маринований та солоний оселедець, ікра, сом |
Камбала, кальмар, короп, судак, корюшка, вугор, окунь, тунець, ракоподібні |
|
Кефір, молоко козяче, знежирене і незбиране, йогурт, плавлений та коров’ячий сир, сметана, сироватка, морозиво, вершки, кефір |
Сир сирний, овечий, домашній сир |
|
|
Олія оливок і насіння льону |
Масло бавовни, кукурудзи, сої, арахісу |
Маргарин, масло печінки тріски, соняшникова та вершкове |
|
Гарбузове насіння, волоські горішки |
Фісташки, макові насіння, арахіс |
Мигдаль, фундук, кедрові горіхи, соняшникове насіння |
|
Плямиста квасоля, сир і молоко із сої |
Сочевиці, флотські боби |
Стручковий горох, чорні і соєві боби, спаржева і біла квасоля, зелений горошок |
|
Манна крупа, булочки, пшеничні бублики, макарони, кукурудзи, кукурудзяне борошно і каша, крекери, мюслі, пшениця, вівсяне печиво, пшеничні і вівсяні пластівці, хліб кукурудзяний, пшеничний з борошна грубого помелу, борошно з твердих пшеничних сортів |
Перловка, ячка, гречка, просо, жито, рис, рисові вафлі, житнє і гречана рука, житній хліб і хлібці, ячмінь |
|
|
Петрушка, перець карі |
Кориця, ваніль, кетчуп, чорний перець, мускатний горіх, маринади і соління, яблучний, винний, білий оцет |
Гірчиця, гвоздика, фруктове желе і джем, лавровий лист, коріандр, цукор, кріп, кмин, перець, фенхель, шоколад, майонез, паприка, мед |
|
Броколі, кольрабі, батат, цибуля-порей, крес-салат, пастернак, листова буряк, ріпа, гострий перець, топінамбур, цикорій, гарбуз, шпинат |
Листова, китайська, червонокачанна, білокачанна, брюссельська, кольорова капуста, печериці, картопля, ревінь |
Глива, бруква, цукіні, морква, цибуля-перо, солодкий перець, огірки, томати, селера, спаржа, буряк, редька, редис, салат |
|
Яблука, інжир, черешня, чорнослив, алича, слива |
Апельсин, авокадо, ожина, диня, кокс, мандарин, маслини, полуниця |
Банан, ананас, кавун, грейпфрут, барбарис, виноград, брусниця, ківі, родзинки, аґрус, груша, гранат, лохина, вишня, малина, лимон, чорниця, хурма, смородина, персик, нектарин, журавлина |
|
Трав’яний чай: петрушка, шипшина, кульбаба, липа |
Чай: суниця, мати-й-мачуха, лопух, звіробій |
Чай: солодка, глід, ромашка, м’ята, деревій, ехінацея, чебрець, малина, женьшень, валеріана |
|
Коньяк, горілка, настойки, лимонади, кока-кола, кава, чорний чай |
Зелений чай, пиво, біле і червоне вино |
Таблиця 2 – Продукти харчування дієти для другої групи крові
|
Позитивні продукти дієти другої групи крові |
Негативні продукти дієти другої групи крові |
Нейтральні продукти дієти другої групи крові |
|
М’ясо теляти, барана, корови, серце, печінка, бекон, шинка, яловичий фарш, м’ясо качки, кролика, гуля, свині, сало, шинки |
Яйця, м’ясо курчат, бройлерів, індичок |
|
|
Лососева риба, короп, свіжий оселедець, макрель, тріска, судак, форель, скумбрія |
Ікра, зубатка, ракоподібні, палтус, камбала, кальмари, копчена червона риба, солона і маринована оселедець, вугор, сом |
Морські водорості, корюшка, щука, осетер, тунець, окунь |
|
Знежирене, незбиране молоко, сироватка, морозиво, вершки, коров’ячий сир |
Кефір, йогурт, козяче молоко, плавлений сир, сметана, овечий, сирний сир, домашній сир |
|
|
Лляна, оливкова олія |
Масло кокоса, арахісу, бавовни, кукурудзи, вершкове |
Маргарин, жир печінки тріски, масло сої та соняшнику |
|
Чорні і соєві боби, соєвий сир і молоко, сочевиці, плямиста квасоля |
Флотські боби |
Зелений і стручковий горошок, спаржева і біла квасоля |
|
Гречка, рисові вафлі, вівсяна, гречана, житня мука, житні хлібці, жито |
Булки, бублики, манка, макарони, мюслі, крекери, житні пироги, хліб з борошна грубого помелу, зерновий, пшениця, пластівці пшеничні, борошно з твердих сортів пшениці |
Перловка, ячка, кукурудза, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяна каша і борошно, рис, просо, вівсяне печиво, житній, пшеничний хліб, ячмінь, вівсяні, кукурудзяні пластівці |
|
Гірчиця |
Майонез, кетчуп, винний, білий, яблучний оцет, чорний перець |
Фруктовий желе і джем, гвоздика, ваніль, лавровий лист, коріандр, петрушка, перець карі, цукор, кріп, кмин, хрін, шоколад, фенхель, паприка, мускатний горіх, мед, маринади і соління |
|
Броколі, кольрабі, листова капуста, глива, цибуля-перо, цибуля-порей, крес-салат, цибуля, ріпа, морква, пастернак, гарбуз, топінамбур, шпинат, цикорій, листова буряк |
Батат, червонокачанна, білокачанна, китайська, кольорова капуста, печериці, картопля, гострий і солодкий перець, ревінь, томати |
Цукіні, огірки, брюссельська капуста, бруква, селера, салат, спаржа, буряк, редька |
|
Ананас, брусниця, алича, лохина, інжир, журавлина, яблуко, лимон, черешня, вишня, слива, чорниця, грейпфрут |
Барбарис, банан, апельсин, диня, кокос, маслини, мандарин |
Кавун, гранат, родзинки, полуниця, малина, персик, хурма, смородина, нектарин, аґрус, ківі, груша, виноград, авокадо |
|
Чай: валеріана, глід, женьшень, лопух, звіробій, шипшина, ехінацея, ромашка |
Чай: малина, суниця, липа, кульбаба, м’ята, солодка, петрушка, чебрець, деревій |
|
|
Чорна кава, зелений чай, червоне вино |
Коньяк, горілка, настойки, чорний чай, пиво, лимонад, кока-кола |
Біле вино |
Таблиця 3 – Продукти харчування дієти для третьої групи крові
|
Позитивні продукти дієти третьої групи крові |
Негативні продукти дієти третьої групи крові |
Нейтральні продукти дієти третьої групи крові |
|
Баранина, м’ясо кролика, яйця |
М’ясо курчати, окіст, серце, свинина, м’ясо качки, шинка, бекон, м’ясо гусака, кури (бройлерні) |
Телятина, індичка, печінка, сало, яловичина, яловичий фарш |
|
Оселедець маринована, річкова щука, судак, тріска, скумбрія, форель, хек, камбала, лососеві, макрель, окунь морський, осетер, палтус |
Морські водорості, ракоподібні, вугор, ікра, лосось (копчений) |
Оселедець солона і свіжа, сом, тунець, короп, корюшка, окунь річковий |
|
Сметана, сир овечий, сирний, сир домашній, йогурт, кефір, молоко козяче і знежирене |
Морозиво |
Вершки, плавлений сирок, сир з коров’ячого молока, молоко незбиране, казеїн харчовий, молочна сироватка, |
|
Оливкова олія |
Арахісове, кокосове, кукурудзяне, соняшникове, соєве і бавовняне масло, маргарин |
Вершкове і льняне масло, жир печінки тріски |
|
Мак |
Насіння гарбуза і соняшнику, арахіс, горіхи кедрові, фундук, фісташки |
Мигдаль, волоські горіхи |
|
Флотські і соєві боби |
Плямиста квасоля, сочевиця, боби чорні |
Соєве молоко, соєвий сир, біла і спаржева квасоля, горох стручковий, горошок зелений |
|
Печиво вівсяне, просо, рис, хліб пшеничний, вівсяні пластівці, вафлі рисові, толокно (борошно вівсяна) |
Борошно і крупа кукурудзяна, житнє, мюслі, пшениця, жито, зерновий хліб, хліб з борошна грубого помелу, хліб і хлібці житні, пшеничні і кукурудзяні пластівці, ячмінь, бублики пшеничні, гречка, кукурудзяний крохмаль, крупа перлова і ячна, кукурудза, борошно гречана |
Борошно з твердих сортів пшениці, печиво “крекер”, пряники житні, булочки, крупа манна, макаронні вироби перець чорний, соління і маринади, цукор- |
|
Петрушка, перець карі, хрін |
Кориця, кетчуп, майонез |
Цукор, оцет білий винний, яблучний, кмин, кріп, фенхель, шоколад, ваніль, гвоздика, гірчиця, варення і желе фруктовий, коріандр, лавровий лист, мед, мускатний горіх, паприка |
|
Китайська листова, цвітна, брокколі, брюссельська, капуста листова, крес-салат, морква, перець гострий і солодкий, буряк кормовий, батат (солодкий картопля), бруква, капуста білокачанна, червонокачанна |
Редька, томати, гарбуз, картопля, ревінь, редис |
Пастернак, огірки, ріпа, салат, буряк, селера, спаржа, топінамбур, цикорій, печериці, шпинат, глива, кольрабі, цибуля-порей, цибуля-перо, цибуля ріпчаста, кабачки |
|
Кокос, слива, яблуко, алича, ананас, банан, брусниця, виноград, журавлина |
Гранат, маслини, хурма, авокадо, барбарис |
Інжир, ківі, полуниця, агрус, лимон, малина, нектарин, персик, смородина, черешня, чорниця, чорнослив, апельсини, кавун, вишня, лохина, грейпфрут, груша, диня, ожина, ізюм |
|
Чай: солодка, ягоди шипшини, женьшень, малина, петрушка |
Чай: мати-й-мачуха, липа |
Чай: кульбаба, ромашка, деревій, чебрець, ехінацея, глід, валеріана, звіробій, листя суниці, м’ята |
|
Зелений чай |
Кока-кола, лимонад, горілка, коньяк, настоянки |
Пиво, чорна кава, вино біле і червоне |
Таблиця 4 – Продукти харчування дієти для четвертої групи крові
|
Позитивні продукти дієти четвертої групи крові |
Негативні продукти дієти четвертої групи крові |
Нейтральні продукти дієти четвертої групи крові |
|
М’ясо кролика, індички, барана |
м’ясо курчати, окіст, серце, свинина, м’ясо качки, шинка, яловичина, яловичий фарш, телятина, бекон, м’ясо гусака, бройлери |
Сало, печінка, яйця |
|
річкова щука, судак, тріска, тунець, скумбрія, форель, ікра, лососеві, макрель, окунь морський, осетер |
оселедець маринований та солоний, вугор, хек, кальмари, камбала, лосось (копчений), палтус, ракоподібні |
окунь річковий, оселедець свіжа, сом, короп, корюшка, зубатка, морські водорості |
|
сметана, сир овечий, сирний, сир домашній, йогурт, кефір, молоко козине |
вершки, плавлений сирок, молоко незбиране, морозиво |
молочна сироватка, сир з коров’ячого молока, молоко знежирене |
|
оливкова олія |
кукурудзяне, соняшникове, вершкове масло, кокосове і бавовняне масло, маргарин |
арахісове, соєве і льняне масло, жир печінки тріски |
|
Мак, арахіс, волоські горіхи |
Насіння соняшника і гарбуза, фундук |
Фісташки, мигдаль, кедрові горішки |
|
плямиста квасоля, сочевиця, флотські, соєві боби |
Чорні боби |
соєве молоко, соєвий сир, біла і спаржева квасоля, горох стручковий, горошок зелений |
|
рис, хліб і хлібці житні, вівсяні пластівці, вафлі рисові, борошно вівсяна, борошно житнє, просо |
борошно і крупа кукурудзяна, кукурудзяні пластівці, гречка, кукурудзяний крохмаль, кукурудза, борошно гречана |
печиво “крекер” і вівсяне, пряники житні, пшениця, жито, зерновий хліб, пшеничний, хліб з борошна грубого помелу, пшеничні пластівці, ячмінь, бублики пшеничні, булочки, крупа манна, перлова і ячна, макаронні вироби, борошно з твердих сортів пшениці, мюслі |
|
Хрін, каррі, петрушка |
оцет білий винний, яблучний, кетчуп, чорний перець, соління і маринади |
лавровий лист, майонез, мед, мускатний горіх, паприка, цукор, кмин, кріп, фенхель, шоколад, ваніль, гвоздика, гірчиця, варення і желе фруктове, коріандр, кориця |
|
крес-салат, огірки, пастернак, перець гострий і солодкий, листова буряк, селера, солодкий картопля, капуста броколі, листова, кольорова |
Салат, ревінь, редис, редька |
цибуля-порей, цибуля-перо, цибуля ріпчаста, морква, ріпа, салат качанний, буряк, спаржа, томати, топінамбур, гарбуз, цикорій, печериці, шпинат, бруква, глива, кабачки, капуста білокачанна, брюссельська, китайська, червонокачанна, картопля, кольрабі |
|
ківі, журавлина, агрус, лимон, кокосовий горіх, слива, черешня, яблуко, алича, ананас, брусниця, виноград, вишня, грейпфрут, інжир |
банан, барбарис, гранат, хурма, авокадо, апельсини |
маслини, нектарин, персик, смородина, чорниця, чорнослив, кавун, лохина, груша, диня, ожина, родзинки, полуниця, малина, мандарин |
|
Чай: ромашка, корінь солодки, ехінацея, ягоди шипшини, глід, женьшень, листя суниці, лопух |
Чай; мати-й-мачуха, липа |
Чай: кульбаба, петрушка, деревій, чебрець, валеріана, звіробій, малина, м’ята |
|
Кава, зелений чай |
кока-кола, лимонад, чорний чай, настоянки, горілка, коньяк |
Пиво, червоне, біле вино |
Чи впливає позитивний і негативний резус фактор на дієту?
Велика частина людей має позитивний резус-фактор, що свідчить про присутність антигену на поверхні еритроцитів. Всього 14% населення володіє негативним. Дієта, розділена на групи крові, розрахована на відмінності за складом антитіл і антигенів. Враховуючи, що більшість має позитивний резус-фактор, дієтичний раціон повинен вибиратися групі крові незалежно від білка, який знаходиться на поверхні червоних кров’яних тілець.
Меню дієти за групами крові:
Схуднення на дієті, розробленої з урахуванням груп крові, відбувається шляхом нормалізації харчування, видільних, очисних систем, активізації обміну речовин, здоров’я. При дотриманні даної системи живлення організм позбавляється від надлишків жиру, шлаків. Скинути вагу за місяць дієти не вийде, оскільки цей дієтичний раціон розрахований на якісне схуднення, шляхом позбавлення проблем з фігурою, організмом, а не на швидке позбавлення від кілограмів через виведення рідини. Наведене нижче меню дієти для кожної групи крові дасть вам приблизне уявлення про раціоні.
1 група
Перша група крові – це мисливці, до яких відносяться 33,5% населення. Характеризується як впевнений, сильний лідер. Меню дієти:
- сніданок дієти 1 групи крові – 200 г м’яса або риби, 200 г овочів;
- обід дієти 1 групи крові – 400 г овочів, 150 г м’яса або 200 г бобових або каші.
- вечеря дієти 1 групи крові – каша з сухофруктами або овочами.
2 група
Друга група крові – хлібороб, до якого відноситься 37,8% населення. Характеризується хорошою адаптацією в колективі, осілістю, постійністю, організованістю. Меню дієти:
- сніданок дієти 2 групи крові – 150 г нежирної риби або м’яса, овочі на дієті в необмеженій кількості, 150 г кисломолочного продукту.
- обід дієти 2 групи крові – 75 г риби або м’яса, овочі або каша, бобові.
- вечеря дієти 2 групи крові – м’ясо, овочі, 20 г джему.
3 група
Третя група крові – кочівники, до яких відносяться 20% населення. Характеризується гнучкістю, збалансованістю, прагненням до творення. Зразкове меню дієти:
- сніданок дієти 3 групи крові – фрукти, сік;
- обід дієти 3 групи крові – 200 г м’яса, 200 г каші;
- вечеря дієти 3 групи крові – омлет, 200 г субпродукту, фрукти.
4 група
Четверта група крові – змішаний тип, до якого належать 8% населення. Зразкове меню дієти:
- сніданок дієти 4 групи крові – фрукти, чай;
- обід дієти 4 групи крові – 250 г картопляного пюре, 100 г тофу;
- вечеря дієти 4 групи крові – тушкована риба, кисломолочний продукт.
Відгуки та результати
Вікторія, 37 років:
«У певний момент я усвідомила необхідність серйозно зайнятися своїм способом життя через зайвої ваги. Вибір припав на дієтичне харчування по групі крові. Протягом трьох місяців дієти я поступово скинула близько 6 кг, при цьому відчула значний приплив енергії».
Марк, 42 роки:
«Дружина, порадившись з дієтологом, вирішила сісти на дієту, засновану на поділі меню за групами крові. Я пішов її прикладу, оскільки мені не подобався свій зовнішній вигляд через повноти. Протягом півроку дієти разом, підтримуючи одне одного, ми позбавилися від 12 кг. При цьому ми не відчували мук голоду від дієти, щоранку ходили на пробіжку»
Марина, 27 років:
«Під час вагітності я значно набрала вагу. Після пологів, годування дитини я грунтовно взялася за свою фігуру, сівши на дієту. Я посилено займалася спортом, дотримувалася запропоноване моїй групі крові меню. В результаті тіло знайшло властиві мені стрункі форми, пішло 10 кг за 5 місяців дієти. Але це не все – я стала почувати себе набагато краще, з’явилася сила, енергія, якої мені так не вистачало».
