Хеллоуїн – свято, який з особливим нетерпінням чекають люди творчі і креативні. Проявити свої таланти можна буквально у всьому, починаючи від пошиття костюмів і закінчуючи приготуванням страв. Зазвичай на Хеллоуїн подають до столу страви, які вражають уяву своїм оригінальним оформленням. Моторошні кулінарні витвори – кумедний спосіб одночасно налякати і нагодувати гостей.
У нашій статті ви знайдете ідеї оформлення святкових десертів, які, незважаючи на страхітливий зовнішній вигляд, залишаються смачними і по-справжньому святковими ласощами.
«Кривавий» торт.
Звучить страшно, чи не правда? Насправді, такий десерт має найніжнішим смаком і ароматом. Секрет приготування досить простий: у бісквітне тісто слід додати червоний харчовий барвник, а в якості крему використовувати білосніжний вершково-ванільний крем. А ось за страхітливі «синці» відповідає жирні вершки з цукровою пудрою, підфарбовані все тим же барвником, які слід акуратно розподілити по поверхні торта з допомогою кондитерського мішка або пляшечки з-під кетчупу.
Чізкейк з черв’яками.
На Хеллоуїн головна похвала господині зазвичай звучить приблизно так: «Брр, яка гидота!». Чізкейк, оформлений у вигляді земляного кома з хробаками, напевно, отримає таку оцінку, тому сміливо приступайте до приготування. Сам десерт ви можете спекти за улюбленим рецептом. А для святкового декору використовуйте шоколадне печиво, яке слід стовкти в крихту, і мармеладних «черв’ячків».
Шоколадно-апельсиновий торт з павутинкою.
Шоколадні коржі, апельсиновий крем і цікаве оформлення, цей десерт стане головною подією свята. Щоб оформити павутинку, необхідно приготувати глазур з темного і білого шоколаду і акуратно нанести її на поверхню торта, намалювавши фігурні лінії за допомогою зубочистки.
Торт з привидами.
Забавні приведення можуть прикрасити будь-який торт. Для оформлення такого десерту необхідно приготувати зефірний крем, з якого з допомогою кондитерського мішка сформувати силуети примар. Для промальовування страхітливою міміки використовуйте шоколадну глазур і спеціальний шприц.
Торт «Медуза Горгона».
Лаконічний, але не менш вражаючий торт, який імітує зміїну шевелюру Медузи Горгони, напевно справить враження на всіх присутніх шумно відзначити Хеллоуїн. Для оформлення десерту необхідно помістити шоколад в поліетиленовий пакет і розтопити його в мікрохвильовці. Потім зрізати кінчик пакету і видавити витіюваті заготовки на обробну дошку. Відправити шоколадні «локони» в холодильник до повного застигання, а потім оформити ними покритий глазур’ю торт.
Торт з карамельними яблуками.
Яблука в карамелі – традиційне частування, яке готують на Хеллоуїн. Прикрасити смачними фруктами можна і святковий торт, надавши йому кілька страхітливий вигляд. В основі десерту – класичний «Снікерс», що складається з шоколадних тістечок і горіхового крему. А ось над оформленням цього кондитерського дива доведеться посидіти. Спочатку торт слід покрити ганашем і поставити в холодильник. Коли шоколадне прикраса застигне, десерт потрібно акуратно залити карамеллю і присипати подрібненими горіхами. Тепер залишається спорудити яблучний декор: занурте плоди, попередньо закріпивши їх серцевині деревні сучки, карамель і помістіть їх в центр торта.
Десерт «Капелюх відьми».
Спечіть шоколадне печиво у вигляді кілець. Щоб надати готового десерту форму капелюха, присипте його натертим чорним шоколадом і з допомогою кондитерського мішка видавіть в центр глазур. Прикрасьте кольоровою присипкою.
Кекс «Похований заживо».
Варіант десерту для тих, хто може похвалитися міцними нервами. Шоколадний кекс «Похований заживо», можливо, виглядає не найапетитнішим частуванням, але зате повністю відповідає духу Хеллоуїна. Приготуйте випічку, не шкодуючи какао, щоб отримати насичений відтінок. Для оформлення використовувати подрібнене шоколадне печиво і лялькові руки. До речі, щоб прикрасити десерт, зовсім необов’язково відрізати частини цілої іграшки – подібний декор продається поштучно в інтернет-магазинах.
Мафіни у вигляді надгробків.
Дивно, як легко всіма улюблені ароматні мафіни перетворюються на десерт, вимагає певної мужності від дегустатора. Щоб оформити кекси у вигляді надгробків, покрийте їх глазур’ю і щедро присипте шоколадною крихтою. Потім збоку закріпіть печиво зі скорботною написом, зробленим все тієї ж глазур’ю.
Печиво на Хеллоуїн.
Кондитерська глазур, розфарбована харчовими барвниками, шприц і трохи фантазії – ось все, що потрібно для того, щоб звичайне цукрове печиво набуло святкове оформлення. Варіантів художнього розпису десерту може бути безліч, але обов’язкові атрибути Хеллоуїна – найкраще рішення для цього страхітливого частування.
Веселого вам свята!
