Час приготування: 40 хв.
Час підготовки: 3 години
Кількість порцій: 7 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: другі страви
Інгредієнти до рецептом «Шашлик зі свинини з ківі»:
Вода 400 млКіві 1 шт.Цибуля ріпчаста 500 гОлія соняшникова рафінована 3 ст. л.Приправа до м’яса, 1 ст. л.Свинина м’якоть 2 кгСіль 1 щіпка
Готуємо шашлик зі свинини з ківі
З ківі шашлик я готувала в перший раз. Шашлик вдався. Ось кілька моїх рад з приготування. М’ясо краще взяти з прошарком жиру або готувати на кісточці, воно може бути порізане на товсті шматочки. До додавання ківі шашлик маринуйте м’ясо від 3 годин і більше, до години х, головне не тримайте м’ясо в ківі більше 1 години, воно вийде занадто м’яким. Багаття потрібно розводити раніше, ніж додано до м’яса ківі.
Приготування страви за рецептом «Шашлик зі свинини з ківі»:
Крок 1
Для приготування нам знадобляться свинина, цибуля ріпчаста, ківі, приправа для шашлику, олія, масло, вода і сіль.
Крок 2
М’ясо нарізаємо шматочками приблизно 3х5 див.
Крок 3
Нарізаємо тонкими кільцями цибулю.
Крок 4
Додаємо спеції, сіль і воду, перемішуємо. Залишаємо маринуватися мінімум на 3 години, щоб м’ясо збагатилося ароматом спецій.
Крок 5
У шашлик додаємо протерту через тертку м’якоть ківі і масло. М’ясо з ківі маринуємо не більше 1 години.
Крок 6
Потім нанизуємо на шампури.
Крок 7
І викладаємо на готові вугілля.
Крок 8
Смажимо шашлик до готовності, перевертаємо кілька разів. Приємного апетиту!
