Час приготування: 25 хв.
Час підготовки: 15 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: європейська, англійська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Сконы з яблуком та корицею»:
Кориця мелена 0.5 ч. л.Масло вершкове 75 гБорошно пшеничне 260 гРозпушувач 10 гРяжанка 120 млЦукор 50 гСіль 0.25 ч. л.Яблуко 1 шт.
Готуємо сконы з яблуком та корицею
Знайшла цей рецепт на просторах інтернету і, так як, вже давно на слуху ці самі «сконы», вирішила я, нарешті, їх приготувати і спробувати англійські булочки до сніданку. Результат порадував, тісто щільне, важке, але в той же час досить пухке і повітряне! Аромат вершкового масла і кориці не залишає байдужим, яблуко дуже добре доповнює цю гармонію.
Дійсно, до ранкового чаю — це просто прекрасне доповнення. В рецепті використовувалася ряжанка, але я, через брак такої, використовувала м’який сир. Думаю, що і кефір в цьому випадку чудово підійде!
Пробуйте, експериментуйте, приємного апетиту!
Приготування страви за рецептом «Сконы з яблуком та корицею»:
Крок 1
Інгредієнти: борошно, вершкове масло, ряжанка (або м’який сир або кефір), розпушувач, цукор, сіль, яблуко, кориця.
Крок 2
Змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, сіль і корицю. Перемішати віночком від руки до об’єднання.
Крок 3
Яблуко очистити і нарізати маленькими кубиками.
Крок 4
Вершкове масло порубати і відправити в миску до сухої суміші. Перетерти руками або за допомогою комбайна до отримання крихти.
Крок 5
Додати яблука і ряжанку.
Крок 6
Замісити м’яке тісто.
Крок 7
Зробити з тіста коржик, покласти на пекарську папір і надрізати корж ножем практично до кінця, на сегменти.
Крок 8
Випікати 25-30 хвилин при 180°С. Подавати з молоком або чаєм!
