Інгредієнти:
Тісто:
борошно 250 гр
олія слив холодне 90 гр
яйце 1 шт
сметана 1 ст л
сіль 1/2 год л
Приготування:
У миску всипати борошно, натерти туди масло, перетерти, додати яйце, сіль, сметану, замісити, прибрати в холодильник на 30 хв.
Начинка:
відварений каротфель 3 шт
кариное м’ясо відварне 300 гр
смажена цибуля 1 шт
Картоплю і м’ясо порізати, змішати з цибулею, посолити, поперчити.
Заливка:
яйця 2 шт
сметана 50 гр
молоко 50 гр
сіль, перець, мускатний горіх 1/4 год л, шафран 1/2 год л, зелень, мелений коріандр. Збити виделкою.
Тісто викласти у змащену форму, зробити бортик, викласти начинку (я ще зверху кілька шматочків різаного печериці поклала), полити заливкою, піч 50 хв при 180*. Остудити трохи, порізати.
Приємного апетиту!
