У цьому салаті використовується сік червоних апельсинів. Начебто б, яка різниця? Ан, немає. Червоні апельсини допомагають знизити вагу. А також допомагають розщеплювати жири. Саме в червоних апельсинах міститься червоний пігмент антоціан. Цей пігмент має антиокцидантными властивостями.
Простіше кажучи, речовини, що містяться в червоних апельсинах, виділяють стільки енергії, що жир згоряє, не встигнувши відкластися. Дієтологи радять є 4 червоних апельсина в день. А 2 ст. л. соку (десь пів апельсина) покладіть в салат з буряком.
А є такий салат дуже смачно з делікатесної рибкою. Лосось в соєвому соусі – пальчики оближете! А якщо з’їсте цілих 100 г лосося, то денна норма вітаміну D вам забезпечена.
Або ось зовсім нескладна, але дуже навіть святкове блюдо – лосось в медово-гірчичному соусі. Чудовий рецепт дуже корисною рибки.
А ось копчений лосось не настільки корисний. Зате його неповторний смак. У складі страви абсолютно недиетические вершки і вредноватый для фігури картоплю. Рагу з копченого лосося не варто їсти щодня, але вже спробувати те, та ще й з салатом з капусти і буряків – варто.
Щоб приготувати салат з капусти з буряком, вам знадобиться:
- капуста червонокачанна – 1 качан
- буряк червоний – 3 шт.
- журавлина сушена солодка – 0,3 ст.
- мигдаль – 0,3 ст.
- олія кунжутна – 0,25 ст.
- сік лимонний – 2 ст. л.
- сік червоного апельсина – 2 ст. л.
- мед – 2 ст. л.
- оцет яблучний – 1 ст. л.
- імбир свіжий – 1 ст. л.
- цедра апельсинова (з червоного апельсина) – 1 ч. л.
- сіль морська – 0,25 ч. л.
Як приготувати салат з капусти з буряком.
-
1. Почистіть від брудних листя і нашаткуйте капусту без качана. Очистіть і дуже тонко наріжте буряк. Її можна натерти на тертці. З’єднайте буряк і капусту. Додайте сушену журавлину. Підсмажте 8-10 хв. у духовці при 180 градусах мигдаль і порубаєте його. Місце мигдалю – теж в салаті.
2. В окремій мисці з’єднайте сік цитрусових, мед, яблучний оцет, тертий імбир і цедру червоного апельсина, морську сіль. Як слід розмішайте заправку. В останню чергу додайте кунжутне масло. Найкраще розмішувати соус за допомогою блендера.
3. Заправте салат і насолоджуйтеся. -
Приємного апетиту!
