Фото: mycdn.me
Вафельні трубочки – дуже смачний, швидкий і простий домашній десерт, який подобається багатьом. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати апетитні вафельні трубочки до чаю.
Цей десерт, крім простоти і швидкості приготування, хороший ще й тим, що універсальний – його можна наповнити будь солодкою начинкою і зробити, таким чином, на будь-який смак. Заварний або будь-який інший крем, варена згущене молоко, варення і т. д. – все це відмінно підходить на роль начинки для вафельних трубочок. Головне, щоб під рукою у вас була электровафельница – а в іншому справа за малим.
Рецепт вафельних трубочок
Фото: okneretsen.ru
5 яєць
1 склянка борошна
по 1/2 склянки вершкового масла і сметани
5 ст. л. цукру
Як приготувати вафельні трубочки:
Відокремити білки яєць від жовтків, білки прибрати в
холодильник.
Розтопити вершкове масло і дати йому трохи охолонути.
З’єднати яєчні жовтки з цукром, розтерти дочиста спочатку виделкою, потім можна використовувати міксер, додати негорячее розтоплене масло.
Додати в приготовану суміш сметану, перемішати, потім всипати просіяне борошно, старанно вимішуючи тісто без грудочок.
Дістати білки з холодильника і міксером збити в круту піну, викласти до основної маси, акуратно перемішати дерев’яною лопаткою рухами знизу вгору (інакше білки осядуть).
Розігріти электровафельницу, викладати тісто ложкою на нижню частину вафельниці (на 1 вафлю – 1ст.л. тесту), закрити, притиснути, випікати вафлю 1-2хв.
Гарячі готові вафлі знімати з вафельниці і одразу ж згорнути в трубочки, через 1-2хв вони затвердіють і будуть тримати форму.
Викласти вафельні трубочки на блюдо, наповнити начинкою зі смаком і подати до чаю.
Приємного чаювання!
Друзі, а з якими начинками ви найбільше любите робити вафельні трубочки? Поділіться з нами своїми улюбленими рецептами таких вафельних трубочок в коментарях.
