Фото: menshealth.hu
У цьому рецепті ми розповімо про те, як готується правильна закваска для йогурту.
Якщо ви віддаєте перевагу домашній йогурт магазинного, то цей рецепт домашньої закваски для йогурту – для вас. Часто в якості закваски для домашніх йогуртів доводиться використовувати готові магазинні, чого не завжди хочеться. По цьому рецепту ви зможете легко приготувати натуральну закваску для йогурту без праці.
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати домашній йогурт на основі натуральної закваски, що продається в аптеках.
Рецепт закваски для йогурту
Фото: minceurmoinscher.com
500 мл молока 3,5%
1 флакон аптечної закваски для йогуртів
Як приготувати домашню закваску для йогурту:
У каструлю влити молоко, поставити на середній вогонь, довести до кипіння, зняти з плити, потім остудити до 45 градусів.
Баночки і ложку для йогуртниці простерилізувати.
Відкрити флакон з аптечної закваскою, влити в нього трохи кип’яченого молока, ретельно перемішати, влити вміст флакона в каструлю до решти молока, добре перемішати стерилізованої ложкою.
Розлити молоко із закваскою по стерилізованим баночках для йогуртниці, поставити в прилад, не закриваючи кришкою, включити режим приготування йогурту.
Коли йогуртниця відключиться, закрити банки кришками і прибрати в холодильник.
Через 2ч натуральна закваска для подальшого приготування домашнього йогурту буде готова.
Вдалого приготування!
Друзі, а ви готуєте вдома натуральний йогурт? Яку закваску віддаєте перевагу для нього використовувати: аптечну або готовий магазинний йогурт? Поділіться своїм досвідом у приготуванні домашнього йогурту в коментарях.
