Панакота з апельсиновим соком і шоколадом
![](/wp-content/uploads/2015/09/f582a85562b26ab9385d10475c1178a0.jpg)
Цей молочний десерт, родом з Італії, виручить вас в будь-якій ситуації – чи то чиїсь іменини, Новий рік або просто посиденьки з подружками. Знаючи основні правила його приготування, можна експериментувати до безконечності і кожного разу створювати новий кулінарний шедевр, який ніколи не буде схожий на попередній. Родзинкою цієї страви є також те, що при відносній простоті приготування, десерт виходить дуже красивим. Створюється враження, що господиня чаклувала над ним дуже довго, хоча це і не так. Для того, щоб створити таку красу потрібно взяти:
– 1 стакан апельсинового соку,
– 1 склянку сметани,
– 1 плитку гіркого шоколаду,
– 3 столові ложки цукру,
– 2 столові ложки (без гірки) желатину.
![](/wp-content/uploads/2015/09/7db37125cea80a7e99918f5c2f7e864b.jpg)
![](/wp-content/uploads/2015/09/b045bb4076b62c54ec34ef7fac35fc57.jpg)
Половину желатину залийте 2 столовими ложками холодної кип’яченої води і залиште на 2-3 хвилини. Цього часу вистачить, щоб желатин ввібрав всю воду.
У сметану додайте 2 столові ложки цукру і розведений желатин. Поставте на плиту і на повільному вогні, постійно помішуючи, дочекайтеся, поки желатин весь розпуститься. Зазвичай для цього потрібно не більше 3-4 хвилин. Довго на вогні сметану не тримайте, інакше вона перетвориться в сир.
![](/wp-content/uploads/2015/09/5291441538603665b92b043e3a0ae226.jpg)
У підготовлені фужери залийте сметану приблизно на чверть. Поставте в холодильник застигати. Години на 2-3 про страву можна забути.
![](/wp-content/uploads/2015/09/aa26593c93c4b0c53ea28bcd3ed9bf56.jpg)
Повторіть ті самі дії, тільки з апельсиновим соком. Цукру сік покласти 1 ложку, хоча, якщо у вашій родині є ласуни, можна покласти трохи більше.
![](/wp-content/uploads/2015/09/c97b8eb9eabf3f774f0ead02f7e572f5.jpg)
Якщо сметана в фужерах вже застигла, вилийте на неї сік з желатином і знову відправте в холодильник приблизно на такий же час.
Через 3 години дістаньте фужери з холодильника. Потріть на тертці шоколад і присипте їм десерт зверху. Тепер можна насолоджуватися смаком.
![](/wp-content/uploads/2015/09/2d33b973fb1ad2fd3174b143dd6d62c2.jpg)
![](/wp-content/uploads/2015/09/b2d7deab2fa1624bee595582412baa41.jpg)
![](/wp-content/uploads/2015/09/82f4e81bd0a7411e2ed54c6589a4ff1b.jpg)
![](/wp-content/uploads/2015/09/7cc766742b7df3ac38024f995295d255.jpg)