Щодня безліч господинь задаються питанням: що приготувати на обід? Хочеться, щоб це страва була смачною і займав мінімум часу в приготуванні. Саме таким блюдом можна вважати листкову картоплю. При всій своїй простоті, листкова картопля подобається кожному любителю смачної їжі. Так і приготувати її можна практично з підручних продуктів.
Необхідні інгредієнти:
Картопля – 1 кілограм.
Курячі стегенця (можна використовувати будь-яке м’ясо) – 2.
Сир – 200 грам.
Майонез.
Цибуля – 2-3 великі цибулини.
Сіль.
Перець.
Зелень.
Відразу потрібно зазначити, що для приготування листкової картоплі можна використовувати будь-яке м’ясо, яке є в холодильнику. Це може бути свинина, яловичина або куряче м’ясо (філе, стегенця або курячі грудки). В нашому випадку будуть курячі стегенця.
Стегенця добре промиваємо і відокремлюємо м’ясо від кісток. Відокремлене м’ясо ріжемо на невеликі шматочки. Чистимо картоплю і ріжемо тонкою соломкою. Цибулю ріжемо кільцями. Чим більше цибулі, тим соковитіше буде страву. Сир ретельно натираємо на крупній тертці. До нашого рецептом підійде будь-свіжий сир, належить до твердих сортів. Дрібно ріжемо зелень.
На деко викладаємо цибулю і рівномірно розподіляємо по поверхні. Зверху кладемо порізані курячі стегенця. Засипаємо все нарізаною картоплею. Картопляний шар змащуємо майонезом будь-якої жирності. Для цього викладаємо майонез картоплю і розподіляємо великою ложкою по всій поверхні. Добре солимо і трохи перчимо. Отримані шари засипаємо сиром. Зверху викладаємо зелень. Зелень може бути, як свіжої, так і замороженою.
Шарову картоплю ставимо в розігріту духовку. Температура випікання становить 200 градусів. Тривалість випікання – 30 хвилин.
