Пропоную дуже простий рецепт курячих відбивних, який буде під силу навіть початківцям господиням. Відбивні виходять соковитими і дуже смачними!
Необхідні продукти:
1. Куряче філе – 1 шт.
2. Яйце куряче – 1 шт.
3. Майонез – 50 р.
4. Рослинне масло.
5. Панірувальні сухарі.
6. Сіль, перець.
Покрокове приготування:
1. Куряче філе промиваємо та нарізаємо не дуже товстими пластинками.
2. Акуратно відбиваємо їх молотком, щоб не розвалилися.
3. Збиваємо яйце в мисці, додавши невелику кількість солі. Потім додаємо майонез і ще раз добре збиваємо.
4. Кожен шматочок перчимо і солимо за смаком, даємо просочитися хвилин 10.
5. Вмочуємо відбивні спочатку в приготований кляр, а потім в панірування.
6. Обсмажуємо їх на розпеченій сковороді з рослинною олією до утворення рум’яної хрусткої скоринки.
7. Трохи охолоджуємо.
Приємного апетиту!
